Desserts mit Kirschen: frische & unwiderstehliche süße Versuchungen
Desserts mit Kirschen variieren von Eis bis hin zu fabelhaften Kuchen. Dies ist eine vielseitige Frucht und kann zu Salaten, Fleischmarinaden, Saucen und herzhaften Gerichten hinzugefügt werden.
Für die Zubereitung von Desserts mit Kirschen können Sie sowohl frische als auch gefrorene Früchte verwenden. Heute konzentrieren wir uns auf die Nachspeisen, weil wir uns alle einig sind, dass die Kirschen hier so richtig glänzen. Wir zeigen Ihnen einige süße Ideen, die jedes Essen perfekt abrunden.
Die Saison für frische Kirschen ist relativ kurz. Um Ihnen zu helfen, das Beste aus den Früchten zu machen, solange sie verfügbar sind, haben wir eine Sammlung der besten Desserts zusammengestellt, die Sie probieren können!
Desserts mit Kirschen: Tauchen Sie die Früchte in Schokolade!
Zutaten:
- 450 g Kirschen
- 110 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- Kokosraspeln
Anleitung:
Die Kirschen unter kaltem Wasser waschen. Dann die Früchte mit einem Küchentuch gut trocknen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Die Schokolade schmelzen in der Mikrowelle bei 70 % Leistung für 1 Minute. Aus der Mikrowelle nehmen und umrühren. In 30-Sekunden-Schritten weiter in die Mikrowelle stellen, dabei häufig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Eine Kirsche nach der anderen in die geschmolzene Schokolade tauchen und sie dann leicht schütteln, bevor sie in die Kokosraspeln getaucht wird.
Die Kirsche auf das vorbereitete Backblech legen. Nachdem alle Kirschen eingetaucht sind, das Blech für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart geworden ist.
Die mit Schokolade überzogenen Kirschen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Leichtes Rezept für Kirscheis
Zutaten:
- 350g frische entkernte Kirschen, halbiert
- 200 g Zucker
- 1/4 Tasse Bourbon-Vanillezucker
- der Saft einer halben Zitrone
- 300 ml Doppelrahm
- 300 ml Sauerrahm
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 4 Ingwerkekse und zerdrückte frische Kirschen zum Servieren
Anleitung:
Kirschen, Bourbon-Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach aufkochen lassen – für etwa 10 Minuten. Vollständig auskühlen lassen. Doppelrahm, Sauerrahm, Puderzucker und Vanille in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine geben. Auf maximaler Geschwindigkeit schaumig schlagen. Kirschen und zerdrückte Kekse unterheben. In eine Kastenform geben, abdecken und 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Desserts mit Kirschen: Rezept für Kirschmuffins
Zutaten:
- 1 ¾ Tassen Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Natron
- ½ Tasse Zucker
- 1 Ei
- 170 g Griechischer Joghurt
- ½ Tasse Pflanzenöl
- ½ Tasse Milch
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 ½ Tassen Kirschen, grob geschnitten
Anleitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Natron vermischen. Die Kirschen hinzufügen und sie mit den trockenen Zutaten gut vermischen. Den Zucker hinzugeben und alles gut umrühren.
In einer kleineren Schüssel das Ei schlagen und dann den Joghurt, das Pflanzenöl und die Milch hinzufügen. Vanille einrühren. Die flüssigen Zutaten mit einem Spatel unter die Mehlmischung rühren. So lange umrühren, bis Sie eine homogene Mischung bekommen. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen. Etwa 18 bis 20 Minuten backen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie diese aus der Form nehmen.
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Viel Spaß beim Nachmachen!
