Ingredients
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2 1/2 Tassen warmes Wasser
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1/2 EL Trockenhefe
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1 Tasse Grieß
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1/2 Tasse Allzweckmehl
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Prise Salz
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1/2 EL Backpulver
Richtungen
Sie erhalten hiermit ein geniales Rezept für marokkanische Grieß Pancakes. Und das Gute daran ist, dass Sie diese herrlichen Pfannkuchen in nur 25 Minuten zaubern können. Ein flottes und köstliches Frühstück!
Diese schwammigen Grieß-Pfannkuchen tragen den Namen Baghrir und sind mit tausend winzigen Löchern versehen!
Wenn Sie sich nach süßen, flauschigen Pfannkuchen sehnen, die in Honig oder Sirup getaucht sind, finden Sie hier das Rezept, das Sie brauchen, um problemlos authentische marokkanische Pfannkuchen zu Hause zuzubereiten.
Baghrir ist eine sehr luftige und schwammige Art von Pfannkuchen. Ein traditionelles marokkanisches Rezept, das unglaublich leicht ist.
Baghrir ist eine marokkanische Variante der Pfannkuchen, aber die Zubereitung ist sehr einfach und leicht. Der Geschmack ist einfach großartig. Sie sind fluffig und voller Löcher. Servieren Sie sie mit Honig beträufelt. Dann wird den ganzen Honig aufgesaugt und Sie erhalten saftige und absolut köstliche Grieß-Pfannkuchen.
Die Zubereitung diesen marokkanischen Grieß-Pfannkuchen ist ein echtes Kinderspiel!
Diese Pfannkuchen lassen Sie tatsächlich viel einfacher als herkömmliche Pfannkuchen zubereiten. Der Teig sollte flüssig, leicht gießbar sein und sich leicht an den Rändern der Pfanne verteilen. Es sollte nicht so klumpig sein wie der Pfannkuchen. Wenn Ihrer nicht flüssig genug ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel mehr Wasser hinzu.
Früher wurde der Teig von Hand gemacht, aber es erforderte viel Arbeit und viel Mischen. Heutzutage übernimmt den Mixer die ganze Arbeit und Sie können noch schneller Ihre köstlichen marokkanischen Grieß-Pfannkuchen genießen.
Tipps für gelungene Grieß Pancakes!
Wenn sich keine richtigen Blasen im Pfannkuchen bilden, ist der Teig wahrscheinlich zu dickflüssig. Oder er ist zu lange aufgegangen und dabei hat er viel Luft verloren. Versuchen Sie, es zu verdünnen, indem Sie ein oder zwei zusätzliche Esslöffel Wasser einrühren. Lassen Sie dann Ihren Teig weitere 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn verwenden.
Sie können auch das Garen beschleunigen. Wenn Sie mehrere Pfannen haben, können Sie sie gleichzeitig verwenden. Oder verwenden Sie eine große Grillplatte mit Antihaft-Beschichtung.
Normalerweise sollten Sie die verwendete Pfanne nicht einölen. Wenn aber Rückstände von einem gekochten Beghrir vorhanden sind, können Sie Ihre Pfanne mit einem leicht geölten Papiertuch sauber wischen. Dann bereiten Sie einfach den nächsten Grieß-Pfannkuchen zu.
Beghrir werden am besten mit einem Sirup aus Butter und Honig serviert. Dann auf eine Servierplatte legen und genießen.
Genießen Sie noch Locker flockige Pancakes selber backen oder Pfannekuchen: simpel genial in nur 15 Minuten
Schritte
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1
Erledigt
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Geben Sie in Ihren Mixer Wasser, Hefe, Mehl, Grieß und Salz und pulsieren Sie, bis alles gut vermischt ist. Das Backpulver hinzugeben und erneut mischen. |
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2
Erledigt
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Erhitzen Sie eine 20-cm-Pfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie etwa 1/2 Tasse des Teigs in die Pfanne. Der Teig sollte sich bis zu den Rändern der Pfanne ausbreiten. Wenn nicht, verdünnen Sie ihn mit etwas Wasser. |
