3-Schritten-Holundersaft: gesund & lecker

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3-Schritten-Holundersaft: gesund & lecker

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Zutaten

Adjust Servings:
1 Tasse frische Holunderbeeren gewaschen
3 Tassen Wasser
1 Zimtstange, klein
3 ganze Nelken optional
1 TL frischer Ingwer gehackt, optional
1 Tasse Honig

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Schwarze Holunderbeeren helfen, die Genesung bei einer Erkältung zu beschleunigen.

  • 40 Min.
  • Portionen 3
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Holundersaft ist mit Sicherheit eines der besten Erkältungsmittel! Die Holunderbeeren sind von Natur aus reich an immunstärkenden Verbindungen und tragen dazu bei, Erkältungen und Grippe schneller zu bekämpfen. Sie können sie zur Herstellung einer Vielzahl von Heilmitteln verwenden.

Holundersaft ist ein natürliches Heilmittel bei einer Erkältung und Grippe!

Man sollte aufpassen, da sowohl die Holunderbeeren als auch die Rispe Spuren von Sambunigrin (ein cyanogenes Glycosid) enthalten. Dieses wird im menschlichen Körper zu Blausäure. Daher wurde der Holunderrohsaft früher auch als Abführmittel verwendet. Der Verzehr von geringen Mengen frischer Beeren kann bei empfindlichen Personen zu Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall führen.

Es ist schrecklich zu sehen, dass sich Ihre Kinder schlecht fühlen und nicht in der Lage sind, es zu beheben. Zum Glück bietet die Natur Heilmittel, die helfen können, kleinere Krankheiten zu vermeiden und die Dauer zu verkürzen. Schwarze Holunderbeeren helfen, die Genesung bei einer Erkältung zu beschleunigen.

Vorteile von Holundersaft!

Holunderbeeren enthalten von Natur aus die Vitamine A, B und C und regen das Immunsystem an. Eine Universität in Israel fand heraus, dass Holunder das Enzym entwaffnet, das Viren verwenden, um in gesunde Zellen der Nasen- und Rachenschleimhaut einzudringen. Vor der Ansteckung eingenommen, beugt es einer Ansteckung vor. Nach einer Infektion eingenommen, verhindert es die Ausbreitung des Virus über die Atemwege.

Holundersaft zubereiten – hilfreiche Tipps und Tricks!

Holunderbeeren sind oft voller kleiner Käfer, die Sie sicherlich nicht mitkochen möchten. Es hilft, die Beerenköpfe etwa eine Stunde lang auf einem sauberen Geschirrtuch im Freien auszubreiten, bevor Sie mit dem Saft beginnen.

Die verwendeten Beeren müssen voll reif sein. Meistens ist das kein Problem, weil sich unreife Beeren einfach schwer lösen lassen. Wenn aber Ihre Mischung viele grüne Beeren enthält, pflücken Sie sie heraus.

Dieses Rezept für Holundersaft verwendet rohen Honig für alle zusätzlichen Vorteile. Der Honig wird aber nicht mit der Holundermischung erhitzt. Wenn Sie den Honig kochen, verliert er alle seine gesundheitlichen Vorteile. Es ist aber immer noch gut bei Halsschmerzen.

Holundersaft: Ein einfacher Weg, um die Vorteile der Holunderbeeren zu nutzen!

Holundersirup bietet die konzentrierten immununterstützenden Vorteile der schwarzen Holunderbeeren auf eine wohlschmeckende Weise. Dieses hausgemachte Rezept verwendet Holunderbeerkonzentrat und Kräuter wie Zimt und Ingwer sowie rohen Honig für einen zusätzlichen Immunschub. Wenn Sie keinen Honig verwenden können, nehmen Sie einfach Zucker.

Sie können dieses Rezept auch vollständig an Ihre Bedürfnisse und Geschmackspräferenzen anpassen.

Genießen Sie auch Holundersirup: perfekt & lecker gegen Grippe sowie Holunderbeeren: der beste 3-Zutaten-Sirup

Schritte

1
Erledigt

Holunderbeeren, Wasser, Zimtstange, Nelken und Ingwer bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.

2
Erledigt

Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Beeren zu zerdrücken, damit Sie den Saft freisetzen. Die Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch passieren, dabei den Saft auffangen und das Fruchtfleisch verwerfen. Lassen Sie den Holundersaft abkühlen.

3
Erledigt

Rühren Sie den Honig ein, bis alles gut vermischt ist. In Gläser füllen und mit einem Deckel abdecken. Der Saft hält im Kühlschrank bis zu drei Monate.

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Marie Jung

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