Ingredients
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700 g grüne Bohnen
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8 Streifen Bacon
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1 EL Butter
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Suchen Sie nach der perfekten Beilage? Dann sind Sie genau richtig! Bohnen im Speckmantel sind die perfekte Beilage zu allen möglichen Gerichten.
Sie lernen hiermit, wie Sie Bohnen im Speckmantel ganz leicht zubereiten können. Dies gelingt in nur 30 Minuten.
Im Sommer und Herbst haben grüne Bohnen Saison. Dann können Sie diese köstlichen Bohnen im Speckmantel als eine leckere Beilage zubereiten und zum Sonntagsessen genießen.
Besonders beliebt sind Bohnen im Speckmantel zu einem Festessen für Weihnachten. Sie können diese köstliche Beilage auch mit TK-Bohnen zubereiten. Für diesen Zweck sollten Sie die tiefgefrorenen Bohnen in reichlich kochendem Salzwasser ca. 4-5 Minuten kochen. Danach einfach abschrecken und wie im Rezept angegeben zubereiten.
Grüne Bohnen im Speckmantel ist die beste Beilage, die man wirklich immer essen kann! Einfach zu jeder Jahreszeit zubereiten und genießen – purer Genuss!
Dieses Rezept ist tatsächlich schnell und einfach zuzubereiten. Und das Resultat ist eine tolle Beilage zu Gerichten aller Art. Wenn Sie Gemüsebeilagen lieben, sind diese Bohnen im Speckmantel eine wirklich gelungene und super leckere Beilage. Sammeln Sie die Zutaten und starten Sie mit der Zubereitung!
Sie sollten am besten im Sommer frische grüne Bohnen kaufen. Diese finden Sie auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt. Oder Sie haben vielleicht welche im eigenen Garten angebaut.
Dann brauchen Sie Speck. Nehmen Sie gerne Speck vom Metzger, der etwas dicker zugeschnitten ist. Aber auch Serranoschinken oder Parmaschinken passt super für die grünen Bohnen im Speckmantel!
Die Bohnen kurz blanchieren, bevor Sie sie mit dem Speck umwickeln. Sie könnten das Kochwasser mit etwas Thymian oder Bohnenkraut würzen. Wenn Sie aber diese Gewürze nicht zuhause haben, lassen Sie sie einfach weg.
So bereiten Sie grüne Bohnen im Speckmantel zu!
Zuerst sollten Sie die Bohnen ein wenig vorkochen. Erhitzen Sie einen Topf mit Wasser. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Bohnen hinzu. Je nachdem, welche Bohnen Sie verwenden, sollten Sie noch die Spitzen abschneiden oder die Fäden ziehen.
Die Bohnen sollten Sie ca. 8 Minuten kochen. Danach schrecken Sie sie unter kaltem Wasser ab. Somit behalten sie ihre schöne grüne Farbe.
Nun die Bohnen mit den Speckmänteln umwickeln. Dazu sollten Sie ungefähr 4-5 Bohnen in eine Scheibe Bacon einwickeln.
Die grünen Bohnen braten oder grillen, bis sie von allen Seiten schön knusprig gebraten sind.
Probieren Sie auch Grüne Bohnen Auflauf: simpel in 3 Schritten oder Schalotten und grüne Bohnen: einfach gut
Schritte
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1
Erledigt
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Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. |
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2
Erledigt
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Die gegarten Bohnen in Eiswasser abschrecken, dann in einem Sieb abtropfen lassen. In 8 Portionen aufteilen. Wickeln Sie die Bohnen fest mit dem Bacon um und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. |
