Ingredients
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2,7 kg Pflaumensüße reife Pflaumen, gespült
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3,5 Tassen Kristallzucker
Richtungen
Dies ist ein herrliches Marmeladenrezept! Sie kreieren die beste hausgemachte Pflaumenmarmelade, die Sie je gegessen haben! Garantiert!
Es gibt nichts Besseres als eine Scheibe Brot mit hausgemachter Pflaumenmarmelade zum Frühstück!
Wenn der Herbst vor der Tür steht und Sie hausgemachte Marmelade lieben, ist dies die perfekte Zeit zum Einmachen. Denn genau diese Jahreszeit ist einfach optimal, um tolle Produkte zu konservieren.
Eines dieser Produkte ist diese hausgemachte, köstliche Pflaumenmarmelade!
Wenn Sie auch ein Pflaumen-Fan sind, sind Sie definitiv an der richtigen Adresse! Sie kreieren eine leckere und farbenfrohe Pflaumenmarmelade, die man wirklich löffelweise essen kann. Kombinieren Sie sie mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee und Sie haben das perfekte Frühstück kreiert!
Vielleicht haben Sie einen Pflaumenbaum im Garten oder kaufen Sie die Pflaumen einfach vom örtlichen Markt oder Lebensmittelgeschäft. Dann haben Sie alle Voraussetzungen erfüllt, um diese genial schmeckende Pflaumenmarmelade zu kochen.
Dieses Marmeladenrezept ist eine hervorragende Mischung aus Marmelade und Pflaumenmus. Es ist voller leckeren Pflaumenstücke, aber es ist dazu noch dick und lässt sich wunderbar verteilen. Es passt hervorragend zu Pfannkuchen, French Toast oder Crêpes und ist das perfekte süße Weihnachtsgeschenk!
Dieses einfache Rezept macht eine tolle Portion ohne Pektin, die Sie leicht in einem Topf auf dem Herd zubereiten können. Die Marmelade ist einfach großartig. Sie können es mit Ihrem Lieblingsgewürz wie Zimt oder Kardamom würzen. Das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt ergibt eine brillant duftende und schmeckende Pflaumenmarmelade fast wie eine Pflaumenkuchenfüllung.
Eine selbstgemachte Pflaumenmarmelade ist ein fabelhafter Leckerbissen zum Frühstück.
Wie lange ist die Pflaumenmarmelade haltbar?
Wenn Sie sich genau an die Rezeptanleitung halten und Ihre Gläser gründlich sterilisiert haben, sollte die Marmelade ein Jahr haltbar sein, vielleicht auch länger. Wenn Sie ein Glas öffnen, bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, um die Marmelade herauszuholen.
Kann man weniger Zucker verwenden?
Herkömmliche gekaufte Marmelade benötigt viel Zucker. Bitte reduzieren Sie nicht die Zuckermenge! Der Zucker süßt nicht nur die Frucht, sondern hilft der Marmelade beim Abbinden. Es dient als Konservierungsmittel.
So sterilisieren Sie Ihre Gläser:
Waschen Sie Ihre Gläser und Deckel mit warmem Wasser und Seife. Lassen Sie sie dann im Ofen bei 100 Grad C für etwa 20 Minuten oder bis sie vollständig trocken sind. Die Deckel brauchen nur 5 Minuten.
Noch zum Naschen: Pflaumenmus: einfach genial aus nur 4 Zutaten oder Mirabellen-Marmelade in 50 Minuten genießen
Schritte
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1
Erledigt
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Die gespülten Pflaumen halbieren und entsteinen, dann geben Sie sie in eine Rührschüssel mit 4 1/2 Tassen Zucker. Rühren Sie die Pflaumen um, bis alle mit Zucker überzogen sind. Lassen Sie sie 1 Stunde ruhen. |
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2
Erledigt
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Bringen Sie die Marmelade bei niedriger Temperatur erneut zum Kochen, dabei häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Zuerst abgedeckt köcheln lassen, dabei umrühren. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie weiter, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Machen Sie den Tellertest, um die Dicke der Marmelade zu prüfen. |
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3
Erledigt
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Übertragen Sie die heiße Marmelade mit einem Trichter in die sterilisierten Gläser, wobei Sie etwa 1 cm Platz vom Rand lassen. Schrauben Sie die Deckel auf. |
