Ingredients
-
1 kg Zucchinigrob würfeln
-
1 EL Olivenöloder Butter
-
2 Knoblauchzehen, gehackt
-
1 große Zwiebelgehackt
-
750 ml Gemüsebrühe
-
250 ml Wasser
-
180 ml schwere Schlagsahne
-
250 ml Milch
-
Sahnezum Garnieren, optional
-
geriebener Parmesanzum Garnieren, optional
Richtungen
Möchten Sie ein leckeres, gesundes und budgetfreundliches Rezept ausprobieren? Mit diesem leichten Rezept für Zuchinisuppe sind Sie definitiv an der richtigen Adresse! Sie kreieren eine herrlich schmeckende und preiswerte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird!
Sie kochen vier köstliche Portionen Zuchinisuppe – einfach gesund und superlecker!
Sie brauchen tatsächlich nicht viel Sahne, um eine cremige Zuchinisuppe zuzubereiten. Die natürliche Textur gekochter Zucchini wird zu einer dicken, seidigen Suppe vermischt. Das Resultat ist eine gute Schüssel mit hervorragend schmeckender Suppe mit Zucchini. Wärmen Sie einfach Ihre Seele mit einer Portion leckerer Suppe mit nur 220 Kalorien! Wenn Sie sich für eine kleinere Portion entscheiden und die Sahne weglassen, werden Sie sogar nur 98 Kalorien zu sich nehmen. Dennoch schmeckt diese herrlich cremige Suppe wunderbar!
Eine schnelle, cremige und gesunde Zuchinisuppe in nur 30 Minuten zubereiten! Ein garantierter Erfolg!
Werfen wir einen genaueren Blick auf den Star dieses Rezepts – der Zucchini. Wenn Sie also Zucchini im Überfluss haben, ist dieses Rezept für Zuchinisuppe die perfekte Möglichkeit, das Gemüse zu verbrauchen. Es ist ein wirklich tolles Rezept, das Sie immer wieder zubereiten können. Zucchini ist das ganze Jahr über erhältlich und dazu auch preiswert!
Einmal gekocht, bis sie weich sind, werden Zucchini zu einer seidigen, glatten und cremigen Suppe. Sie benötigen weder Mehlschwitze noch Kartoffel oder Maismehl, um die Suppe zu verdicken. Alles, was Sie tun sollten, ist es, die Zuchinisuppe zu kochen und zu pürieren. Die zum Schluss eingerührte Sahne dient nicht zum Andicken, sondern für den Geschmack.
Dieses Rezept macht einen ziemlich großen Topf dieser Suppe. In der Tat kreieren Sie fünf Portionen. Oder servieren Sie vier große Schüsseln. Bereiten Sie gerne einen großen Topf dieser herrlichen Zucchinisuppe. Und wenn Sie Reste übrig haben, können Sie sie problemlos einfrieren lassen. Da das Gemüse preiswert ist, schont auch die Suppe Ihre Geldbeutel. Verwenden Sie auch eine hausgemachte Gemüsebrühe und Sie erhalten ein gesundes und günstiges Rezept.
Die Sahne verleiht dieser gesunden Zucchinisuppe einen Hauch von Reichhaltigkeit. Fühlen Sie sich frei, eine fettarme Creme zu verwenden, wenn Sie es vorziehen. Gerne könnten Sie sogar Mascarpone benutzen.
Um einen Mixer zu verwenden, muss die Suppe vor dem Mixen leicht abgekühlt sein. Einfach in zwei oder drei Portionen pürieren und dann wieder in den Topf geben. Die Suppe ist leicht und köstlich! Servieren Sie sie mit hausgemachtem Brot! Einfach Mal ausprobieren und genießen!
Noch zum Ausprobieren: Zucchinisuppe mit Minze und Erbsen: genial oder Gourmet Suppe für 8 Personen zaubern! Genial
Schritte
|
1
Erledigt
|
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie golden sind. |
|
2
Erledigt
|
Mit einem Stabmixer pürieren, bis es glatt ist. Sahne und Milch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
