Ingredients
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1 EL Butter
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1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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4 Tassen Kartoffelngeschält und gewürfelt
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400 g Hühnerbrühe
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1 Tasse Milch
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1/2 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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1 1/4 Tassen geriebener Cheddargeteilt
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gekochter Speckund gehackter Schnittlauch zum Garnieren, optional
Richtungen
Diese tolle Käsesuppe mit Kartoffeln kommt in etwa 40 Minuten zusammen. Es ist wunderbar cremig und lecker! Diese cremige Suppe ist reines Komfortessen. Zu den Zutaten gehören Kartoffeln, Cheddar-Käse, Milch, Zwiebeln, Knoblauch und Brühe.
Warum funktioniert dieses Rezept für Käsesuppe?
Dieses Rezept kommt in etwa 40 Minuten zusammen und macht ein tolles Mittagessen. Wenn Sie die Suppe in kleineren Portionen servieren, ist es eine wunderbare Vorspeise oder Beilage.
Eine cremige Kartoffel-Cheddar-Suppe ist die beste Mahlzeit, um Sie im Winter aufzuwärmen. Diese köstliche, einfache Suppe basiert auf Hühnerbrühe. Dadurch ist sie leichter als die meisten anderen Versionen. Fügen Sie gegen Ende des Garvorgangs einfach etwas Milch hinzu. Für einen köstlichen Finnisch werfen Sie etwas knusprigen Speck, Cheddar, Frühlingszwiebeln und vielleicht einen Klecks Naturjoghurt dazu.
Diese absolut herrliche Käsesuppe ist wunderbar reichhaltig, dank einer großzügigen Portion Cheddar-Käse. Sie sollten auch den knusprigen, zerbröckelten Speck nicht vergessen. Dieser sorgt für einen zusätzlichen köstlichen Geschmack.
Für das perfekte, glatte und cremige Ergebnis verwenden Sie geschälten Kartoffeln. Diese sorgen ebenfalls für einen hervorragenden Geschmack, wenn sie mit den Zwiebeln in Hühnerbrühe köcheln. Sie erhalten eine dicke und glatte Textur, die sich einwandfrei mit dem geriebenen Cheddar verbindet.
Sie können diese Suppe so servieren, wie sie ist. Aber sie wird am besten mit gekochtem Speck und einer Prise gehacktem Schnittlauch belegt.
Was könnten Sie zu dieser tollen Käsesuppe servieren?
Für das ultimative käsige Mittagessen servieren Sie die Suppe als Beilage zu einem gerösteten Cheddar-Sandwich.
Zum Dippen servieren Sie ein paar Scheiben hausgemachtes italienisches Brot.
Sie könnten versuchen, diese cremige Kartoffel-Käsesuppe auch mit Crackern zu belegen.
Hilfreiche Tipps für eine ausgezeichnet schmeckende Käsesuppe!
Die Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Kartoffeln nicht schälen. Achten Sie nur darauf, sie vorher gründlich zu schrubben.
Wir verwenden süße Zwiebeln, aber auch gelbe Zwiebel ist absolut in Ordnung.
Extra scharfer Cheddar verleiht den besten Geschmack. Sie können aber auch den Cheddar benutzen, den Sie finden oder Sie zur Hand haben. Wenn Sie die Möglichkeit haben, reiben Sie den Käse aus einem Block, anstatt vorgeriebenen Beutelkäse zu verwenden. Käse aus Beuteln beinhalten Zusätze, die ein Antiklumpen verhindern. Dies verhindert aber auch, dass es vollständig und glatt in der Suppe schmilzt.
Jede prozentuale Milch funktioniert, aber je fettreicher die Milch, desto reichhaltiger wird Ihre Suppe.
Mit einer Kochzeit von etwa vierzig Minuten gehört diese einfache und sättigende Wintersuppe in jede Hausmannskost.
Probieren Sie noch Käse Lauch Suppe & Kohl – perfekt in 45 Min sowie Die beste Käsesuppe mit Brokkoli in 30 Min.
Schritte
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1
Erledigt
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Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ca. 2 Minuten an. Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln und Brühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 14 Minuten köcheln oder bis das Gemüse weich ist. |
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2
Erledigt
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Entnehmen Sie ca. 1 Tasse aus den gekochten Kartoffeln. Übertragen Sie diese Tasse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und lassen Sie die Mischung glatt pürieren. Geben Sie sie dann zurück in den Topf und rühren Sie die Milch ein. Erhitzen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Mit etwas Salz abschmecken. |
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3
Erledigt
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Rühren Sie eine Tasse geriebenen Cheddar-Käse in die Suppe, bis er geschmolzen und durchgewärmt ist. Die fertige Suppe in vier Schüsseln schöpfen und mit dem restlichen 1/4 Tasse Käse belegen. Mit gekochtem Speck und gehacktem Schnittlauch garnieren und genießen! |
