Ingredients
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220 g Butter, ungesalzenweich
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220 g weißer Zucker
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1 1/2 TL Vanilleextrakt
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1 großes Ei
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450 g Mehl
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1 TL Backpulver
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Prise Salz
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Zuckergussoder andere Glasur zum Dekorieren
Richtungen
Wenn Sie eine leckere Pause vom Weihnachtswahnsinn machen möchten, zaubern Sie diese tollen, bunten Weihnachtskekse! Diese klassischen Vanillekekse sind einfach perfekt zum Ausstechen, da sie beim Backen ihre Form wunderbar beibehalten.
Das Gute dabei ist, diese Weihnachtskekse brauchen keine Ruhezeit! Je nach dicke des Teigs können Sie sie entweder weich oder knusprig backen. Die Dekoration liegt auch ganz bei Ihnen! Sie entscheiden, wie Sie die Kekse dekorieren. Oder einfach so, wie sie sind, genießen! Ganz gleich aber wie Sie sie servieren, sie schmecken immer!
Ein absolut simples Rezept für Weihnachtskekse!
Diese simplen Weihnachtskekse sind einfache Vanillekekse, die Sie in Weihnachtsformen ausstechen. Dann sind sie mit buntem festlichem Zuckerguss glasiert. Sie schmecken wie klassische Vanillekekse.
Die meisten Kekse blähen auf, sodass sie wenig Ähnlichkeit mit der erwarteten Form haben. Dieses Rezept ist komplett anders. Die ausgestochenen Kekse behalten auch nach dem Backen ihre Form. Sie erhalten wunderschöne scharfe Kanten und Ecken. Einfach wunderbar zum Dekorieren geeignet!
Was benötigen Sie für diese Weihnachtskekse?
Das Schöne an diesen Weihnachtsplätzchen ist, dass Sie die Zutaten wahrscheinlich bereits in Ihrer Vorratskammer haben. Sie müssen also nichts auf Ihre ständig wachsende Weihnachtseinkaufsliste hinzufügen.
Da es sich um süße Vanillekekse handelt, sind sie aromatisch und süß genug, um sie einfach zu servieren. Wenn Sie aber möchten, sie zu dekorieren, bereiten Sie eine schnelle und simple Glasur.
Rezeptnotizen für die besten Weihnachtskekse:
Die Anzahl der Kekse hängt von der Ausschnittgröße und der Dicke Ihres Teigs ab. Sie benötigen insgesamt drei Backbleche.
Wenn Sie die Kekse gleichzeitig backen möchten, ist dies kein Problem. Sie können zwei Backbleche gleichzeitig in den Ofen stellen. Stellen Sie einfach eines in die Mitte Ihres Ofens und das andere Backblech darunter. Nach der Hälfte der Backzeit wechseln Sie den Platz der beiden Backbleche. Das darunterliegende Backblech soll in die oberste Schiene kommen und umgekehrt. Dadurch stellen Sie sicher, dass alle Weihnachtskekse gleichmäßig gebacken werden. Ansonsten werden die oberen Kekse schneller gebacken.
Ihre fertigen Weihnachtskekse können Sie in einem luftdichten Behälter eine Woche lang aufbewahren. Nach dieser Zeit schmecken sie immer noch super lecker, aber sie fangen an, etwas auszutrocknen. Also am besten sofort servieren und genießen!
Probieren sie auch Spekulatius, die ultumativen Weihnachtskekse sowie Kekse backen: super lecker in 3 Schritten
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und der Teig aus der Schüssel kratzen. Zusammenklopfen, dann halbieren und in 2 Scheiben formen. |
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3
Erledigt
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10 Minuten backen, dabei die Bleche zur Hälfte der Backzeit vertauschen bis die Ränder gerade anfangen, hellgolden zu werden. Lassen Sie die Kekse dann auf den Blechen vollständig abkühlen. |
