Ingredients
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130 g Butter, weich
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80 g Puderzucker
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Prise Salz
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2 Bio-Eier
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100 g Mehl
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30 g Speisestärke
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1 TL Backpulver
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80 g Vanillesoße
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bunte Streuselnzum Dekorieren, optional
Richtungen
Wenn Ostern vor der Tür steht, können Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Kuchen überraschen. Und genau hier kommt dieses leichte und leckere Rezept für Osterlamm zur Geltung! Einfach fantastisch!
Ein geniales und simples Rezept für Osterlamm in knapp einer Stunde zubereiten! Mehr braucht man von einem festlichen Kuchen wirklich nicht!
Feiern Sie Ostern mit diesem hausgemachten und köstlich schmeckenden Kuchen! Sie bekommen ein niedliches und süßes Lämmchen gebacken. Dieser Kuchen wird ein garantierter Hit bei den Kindern, glauben Sie mir! Dieses Osterlamm schmeckt wunderbar weich und saftig. Es ist ein Rührteig, also sollten Sie keine Angst mehr vor einem trockenen Kuchen haben.
Beim Backen dieses Kuchens kann wirklich nichts schiefgehen! Sie brauchen nur eine gute Osterlamm-Backform und das perfekte Teigrezept. Für das optimale Finisch können Sie eine farbenfrohe, bunte Dekoration auf den Kuchen verteilen. Verwenden Sie etwas bunte Streusel oder eine andere passende Zuckerdekoration und Sie erhalten ein ausgezeichnetes Dessert für das Fest. Hübsch dekoriert mit Streuseln bringt dieses Osterlamm sowohl Sie als auch Ihre Liebsten zum Staunen!
Welche Bedeutung hat das Osterlamm?
Die Bedeutung reicht vielleicht zurück bis ins frühe Christentum. Die Verletzlichkeit und Unschuld des Jungtieres steht im übertragenden Sinne für Jesus, der sich selbst für die Menschheit geopfert hat. Mit dem Osterlamm wird diese Tat von den Christen bis heute gefeiert.
Im Christentum wird genau Lammfleisch nach der Fastenzeit verzehrt. Dieses geweihte Fleisch ist am ersten Ostertag ein wichtiges Ereignis. Auch andere Kulturen gaben dem Lamm eine hohe Bedeutung zu. In vielen Küchen wird heutzutage ein duftendes Lamm aus Rührteig gebacken. Mit Puderzucker bestreut, erhalten Sie einen bezaubernden Osterlamm-Kuchen.
Wie man dieses hervorragende Osterlamm backt?
Eine Lammbackform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Weiche Butter mit Puderzucker und etwas Salz in einer Schüssel aufschlagen. Geben Sie die Eier nach und nach dazu. Sie sollten eine homogene Masse erhalten. Mehl mit Speisestärke und Backpulver unterheben und kurz unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben.
Die Form auf ein Backblech stellen und in die zweite Schiene von unten in den Backofen schieben. Sie soll mittig im Ofen stehen. Nach der Backzeit sollten Sie die Form direkt umdrehen, sodass das Lamm in der Form auf dem Boden gerade steht. Dabei den Kuchenboden festhalten, damit der Kopf nicht abbricht. Kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen. Komplett abkühlen lassen.
Machen Sie einen dickflüssigen Zuckerguss aus Wasser und Puderzucker. Dann ca. 2 cm vom unteren Rand des Lamms mit dem Zuckerguss einstreichen. Kleben Sie die bunten Streusel. Noch etwas Puderzucker darüber streuen. Nach Wunsch können Sie noch eine kleine Schleife um den Hals des Osterlamms binden.
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Schritte
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1
Erledigt
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Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Lammbackform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. |
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2
Erledigt
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Die Form auf ein Backblech stellen und in die zweite Schiene von unten in den Backofen schieben. Die Form soll mittig im Ofen stehen und für ca. 35 Minuten gebacken werden. |
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3
Erledigt
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Wenn Sie einen Zuckerguss wünschen, rühren Sie Puderzucker und Wasser an. Streichen Sie dann ca. 2 cm vom unteren Rand des Lamms mit dem Zuckerguss ein und drücken Sie die Streusel fest an. |
