Ingredients
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350g Ketchup
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100 ml Apfelessig
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2 EL Honig
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1 EL Worcester-Sauce
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1 EL Zitronensaft
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75g Vollrohrzucker
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0.5 TL Salz
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0.5 TL Knoblauchpulver
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0.25 TL Hot Sauce
Richtungen
Wer mag nicht, im Sommer vor dem Barbecue zu stehen und leckere Würstechen oder Steaks für die ganze Familie zu machen? Deshalb geben wir Ihnen in diesem Artikel ein leichtes Rezept für Barbecue Sauce, das einfach unwiderstehlich schmeckt!
Mit Barbecue Sauce schmeckt Flesch besser, deshalb ist sie fast weltweit so beliebt. Dabei lassen sich damit aber auch Pommes, Pizzen und sogar Salate abschmecken – die Möglichkeiten sind vielfältig. Die berühmte leicht süße Sauce bereitet man aus Ketchup, etwas Worcestersauce, ein wenig scharfe Sauce und Rohrzucker zu. Andere wichtige Zutaten sind Honig, Apfelessig und Zitronensaft (die vollständige Liste finden Sie unten). Dabei liegen die Vorteile der selbstgemachten Barbecue Sauce klar auf der Hand – sie enthält keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe und andere Zusätze, die für die Gesundheit nicht gut sind. Außerdem ist eine Flasche fertig gekaufe Sauce oft teuer und mit unserem Rezept können Sie etwas Geld sparen.
Das Rezept für Barbecue Sauce kommt ursprünglich aus den USA. Wie schon erwähnt, ist sie heute aber in fast allen europäischen Ländern beliebt. Dabei ist das Rezept besonders schnell und leicht. Deswegen ist es auch für Leute mit wenig Erfahrung in der Küche gut geeignet. Also… bereiten Sie das Barbecue vor und laden Sie Ihre Gäste ein! Zum Schluss bieten wir Ihnen ein Rezept für die französische Bechamelsauce an, das nicht weniger lecker ist 🙂 Unsere kulinarische Idee für Pulled Pork ist auch ein Muss für Grill-Partys!
Schritte
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1
Erledigt
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Alle Zuten vermischen und zum Kochen bringenErstens den Zucker zum Ketchup und Apfelessig hinzufügen. Gut umrühren und dann mit dem Honig, der Worcestersauce, dem Salz, Zitronensaft, der scharfen Sauce und dem Knoblauchpulver abschmecken. Noch einmal umrühren und alle Zutaten in einen Stieltopf geben. Auf mittlerer Hitze erhitzen und für 1-2 Minuten ständig verrühren. Dann die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis diese gut dickflüssig wird. |
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2
Erledigt
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Servieren & genießenDen Topf vom Herd nehmen und die fertige Barbecue Sauce mit warmem Fleisch oder Pizza servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
