Ingredients
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800 g Tortellinifrisch
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150 g Kochschinken
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1 Knoblauchzehe, gehacktoptional
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1 TL Butter
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200 ml Sahne
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frisch geriebene Muskatnuss
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40 g Frisch geriebener Parmesan+ mehr zum Servieren
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frische Basilikumblätteroptional, zum Servieren
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Tortellini alla Panna e Prosciutto ist ein wirklich tolles und köstliches italienisches Gericht. Es ist einfach Tortellini in einer Sahne-Schinken-Sauce mit Parmesan und Basilikum.
Diese cremigen und unglaublich köstlichen Tortellini alla Panna mit Prosciutto ist ein klassisches, italienisches Rezept. Es ist einfach zuzubereiten und absolut schmackhaft.
Wenn Sie nach Italien reisen, probieren Sie unbedingt köstliche Rezepte wie diese herrlichen Tortellini alla Panna e Prosciutto. Sie erhalten viel echter Parmesan, italienisches Olivenöl extra, Sahne und frische Basilikumblätter. Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Es ist aber optional. Wenn Sie also kein Knoblauch mögen, lassen Sie es einfach weg.
Wenn Sie schon einmal in Italien waren, haben Sie bestimmt das köstliche italienische Essen genossen. Man findet tolle Pastagerichte, Auberginen-Parmigiana, Polenta, sonnige Tomaten und riesige Parmesanscheiben. Aber auch Meeresfrüchte, Risotto mit Garnelen und Calamari, Muscheln-Antipasti: es gibt alles, was das Herz begehrt. Es schmeckt alles so lecker!
Tortellini alla Panna – die richtige Tortellini-Sorte finden!
Es gibt drei Arten von Tortellini, die Sie kaufen können: Fleisch-Tortellini, Käse-Tortellini und Ricotta-Spinat-Tortellini.
Normalerweise schmecken die Fleischvarianten nicht wirklich nach Fleisch. Wenn es um Fleisch-Tortellini geht, sind die hausgemachten die einzigen, die es wirklich wert sind.
Die Ricotta-Spinat-Tortellini sind auch total lecker, aber nicht alle Kinder sind zufrieden, wenn es um Spinat geht.
Sie können für dieses italienische Rezept jede Art von Tortellini verwenden, die Sie mögen oder finden.
Frische Tortellini haben eine sehr kurze Garzeit von etwa 3 Minuten. Also ist es eine hervorragende Option, wenn Sie eine flotte Mahlzeit brauchen.
Für die Tortellini alla Panna benötigen Sie etwa 800 g frische Tortellini.
Man könnte denken, dass das nicht viel ist, wenn man die Tüten sieht, aber das Gericht ist sehr sättigend.
Bringen Sie Wasser mit Salz zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die frischen Tortellini in den Topf und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, etwa 3 Minuten.
Butter in einer Pfanne schmelzen, die groß genug ist, um später auch die Tortellini aufzunehmen. Den Schinken hinzugeben und etwa 3 bis 4 Minuten lang anbraten, bis er von allen Seiten eine schöne Farbe bekommt.
Die Sahne in die Pfanne geben und leicht einkochen lassen. Fügen Sie Prise geriebene Muskatnuss und den Parmesan hinzu.
Die abgetropften Tortellini ebenfalls in die Pfanne geben. Gut umrühren, etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie Basilikum hinzufügen.
Kaufen Sie ein Stück Parmesan, den Sie selbst reiben können, das ist viel besser. Lasst es euch schmecken!
Probieren Sie auch Tortellini Käse Sahne Soße: toll in 30 Min. sowie Tortellini Auflauf, lecker 40-Minuten-Rezept
Schritte
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1
Erledigt
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Bringen Sie einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die frischen Tortellini hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisungen. |
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2
Erledigt
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Die Sahne zu dem Schinken in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten leicht einkochen lassen. Fügen Sie etwas geriebene Muskatnuss und den geriebenen Parmesan hinzu. Gut umrühren. |
