Biskuit, der beste Kuchen aus nur 4 Zutaten

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Biskuit, der beste Kuchen aus nur 4 Zutaten

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Zutaten

Adjust Servings:
6 große Eier Raumtemperatur
210 g Zucker
130 g Mehl
1/2 TL Backpulver

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Küche:

Dies ist die beste und ausfallsicherste Methode für einen Biskuit Kuchen.

  • 40 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Sie erhalten hiermit ein hervorragendes Rezept für Biskuit Kuchen aus nur vier Zutaten. Und das Gute dabei ist, Sie können es als Basis für alle möglichen Kuchen verwenden!

                 4-Zutaten-Biskuit Kuchen

Sie werden dieses Rezept für Biskuit Kuchen einfach lieben. Dies kann ich Ihnen garantieren! Es ist nicht nur sehr einfach, sondern Sie können damit Hunderte von verschiedenen Torten zubereiten.

Dies ist ein klassischer europäischer Biskuit-Kuchen. Sobald Sie dieses Rezept ausprobiert haben, werden Sie definitiv nie wieder ein anderes Rezept wagen. Und mit nur vier Zutaten werden Sie es nach ein paar Versuchen auswendig lernen. Ihre Kuchen werden dann so aussehen und schmecken, als wären sie aus einer schicken Bäckerei.

Da diese Kuchenbasis sehr gut Feuchtigkeit aus Früchten, Likören und Sirup aufnimmt, ist sie perfekt für saftige Torten. Sie können viele wunderbare Rezepte mit dieser Biskuitbasis herstellen.

Haben Sie auch im Laufe der Jahre viele verschiedene Methoden zur Herstellung dieses Kuchens getestet? Und sie waren alle nicht überzeugend? Jetzt ist es Schluss, denn Sie erhalten ein wirklich gelungenes Rezept!

Dies ist die beste und ausfallsicherste Methode für Biskuit Kuchen, die Sie je finden können.

                        Tolle Tipps für Biskuit Kuchen aus nur 4 Zutaten

Falten Sie einige Male den Teig, um sicherzustellen, dass keine Mehlstreifen darin verbleiben. Sie wollen keine Mehlsäcke im Teig finden.

Die Kuchenschichten sollten nicht zu lange sitzen lassen. Also direkt nach dem Unterheben des Mehls backen.

Verwenden Sie immer eine herkömmliche Ofeneinstellung (keine Lüftereinstellung).

Mit einem elektrischen Handmixer benötigen Sie 2-4 Minuten länger, um die Eier zu schlagen.

Um zu wissen, dass Sie die richtige Konsistenz haben, zeichnen Sie eine „8“ mit dem Teig. Dann zählen Sie bis zehn. Wenn die Zahl immer noch auf dem Teig bleibt, haben Sie die richtige Konsistenz erreicht. Wenn diese aber im Teig versinkt, sollten Sie länger schlagen.

In der Mitte des Ofens backen und den Kuchen in einen vollständig vorgeheizten Ofen backen.

Öffnen Sie die Ofentür erst gegen Ende des Backvorgangs. Lassen Sie den Biskuit Kuchen ohne Zugluft abkühlen.

Wie wäre es mit Ein leichtes Rezept für Regenbogenkuchen sowie Osterkuchen-die beste Idee für die Familie!

Schritte

1
Erledigt

Ofen auf 176 Grad C vorheizen. Zwei 23-cml-Kuchenformen mit Pergamentpapier auslegen.
In der Schüssel eines Standmixers mit Schneebesenaufsatz die 6 große Eier 1 Minute lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie bei eingeschaltetem Mixer nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie 8-10 Minuten weiter, bis sie dick und locker sind.

2
Erledigt

1 Tasse Mehl und 1/2 TL Backpulver verquirlen und diese Mischung jeweils zu einem Drittel zu der flauschigen Eimischung sieben. Bei jeder Zugabe mit einem Spatel falten, bis sie eingearbeitet sind. Hören Sie auf zu mischen, wenn keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind. Übermischen Sie nicht, sonst wird der Teig entleert.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.

3
Erledigt

Backen Sie bei 176˚ für 25-30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist. Nehmen Sie den Kuchen aus der Backform mithilfe einem dünnen Spatel. Dann auf einen Rost legen und den Pergament entfernen. Die Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und die Schichten mit einem gezackten Messer gleichmäßig in zwei Hälften schneiden.

Karin Schmid

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