Blätterteigtaschen: großartig 4 Portionen

Name: Blätterteigtaschen: großartig 4 Portionen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: Blätterteig: 1; Eier: 4; Schuss Milch: 1 Spritzer; Butter: 1 EL; Handvoll frischer Spinat: 2; Chilischoten: 1-2; Gouda-Käse: 1/3 Tasse

Home
Brot und Brötchen
Blätterteigtaschen: großartig 4 Portionen

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Like 0

Zutaten

Adjust Servings:

	1 Blätterteig ca. 40 x 25 cm
	4 Eier + zusätzlich 1 Ei + 1 EL Wasser
	1 Spritzer Schuss Milch
	1 EL Butter
	2 Handvoll frischer Spinat
	1-2 Chilischoten frisch, optional
	1/3 Tasse Gouda-Käse oder Cheddar, in kleine Würfel schneiden

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Küche:

Das Frühstück ist tatsächlich viel besser, mit einigen super leckeren und frischen Blätterteigtaschen.

25 Min.
Portionen 4
Einfach

Ingredients

1 Blätterteig
ca. 40 x 25 cm
4 Eier
+ zusätzlich 1 Ei + 1 EL Wasser
1 Spritzer Schuss Milch
1 EL Butter
2 Handvoll frischer Spinat
1-2 Chilischoten
frisch, optional
1/3 Tasse Gouda-Käse
oder Cheddar, in kleine Würfel schneiden

Richtungen

Das Frühstück ist so viel besser, mit einigen entzückenden, super leckeren und frisch gebackenen Blätterteigtaschen. Mit jedem Bissen diesen herrlichen Taschen erhalten Sie eine großzügige Portion Rührei, Spinat und Käse. Servieren Sie sie pur oder mit einer Soße nach Wahl und Ihre Familie wird sehr zufrieden sein!

In diesem Rezept für Blätterteigtaschen werden fluffige Rühreier, Spinat, Käse und etwas Chilischote kombiniert, um Sie morgens mit einem wirklich großartigen Frühstück zu versorgen!

Die frischen Chilischoten sind völlig optional, wenn Sie die Blätterteigtaschen kinderfreundlich zubereiten möchten.

Sie können das Rezept auch mit Zutaten zubereiten, die Sie bereits im Kühlschrank haben. Kreieren Sie einen Schinken-Käse-Geschmack. Fügen Sie etwas Ricotta-Käse zum Spinat hinzu. Nehmen Sie einfach das, was Sie gerade zu Hause haben.

Diese praktischen, leckeren Blätterteigtaschen sind so einfach zu machen und absolut vielseitig.

Servieren Sie sie mit einer Soße Ihrer Wahl und Sie kreieren einen hervorragenden Snack nach der Schule. Diese köstlichen Teig-Taschen sind perfekt auch für die nächste Party oder zum Kinoabend mit den Freuenden. Eigentlich passen sie für jeden Anlass, wenn Sie etwas zum Knabbern brauchen.

Diese hausgemachten, einfachen Frühstücksteigtaschen können Sie in nur 25 Minuten zubereiten und servieren.

Je nach Gusto können Sie die Teigtaschen so schneiden, wie Sie gerne möchten. Generell erhalten Sie etwa 16 Mini-Taschen. Sie können den Teig auch in größere Quadrate schneiden.

Servieren Sie sie frisch aus dem Ofen. Ich garantiere Ihnen, dass ein Bissen einfach nicht genug ist. Verdoppeln Sie also das Rezept, wenn Sie mehr Menschen damit ernähren müssen. Es ist so simpel und gelingt immer!

Hilfreiche Tipps für ausgezeichnete Blätterteigtaschen!

Fügen Sie den Käse hinzu, wenn das Rührei bereits abgekühlt ist, sonst schmilzt der Käse.

Ungebackene Blätterteigtaschen können im Voraus zubereitet und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verwenden Sie beim Kochen der Eier eine beschichtete Pfanne, um ein Anhaften zu vermeiden.

Verwenden Sie einen Pizzaschneider zum leichteren Schneiden des Blätterteigs.

Bewahren Sie die Hälfte des Teigblatts gekühlt im Kühlschrank auf. Kalt lässt er sich am besten verarbeiten.

Gerne können Sie den Spinat grob hacken, bevor Sie ihn in die Pfanne geben. Somit stellen Sie sicher, dass er nicht verklumpt.

Backen Sie Ihren Blätterteigtaschen im vorgeheizten Ofen. Verwenden Sie Backpapier und überfüllen Sie das Backblech nicht, damit der Blätterteig gut aufblähen kann!

Mit diesem leichten Rezept kreieren Sie einen hervorragend schmeckenden Snack. Diese Häppchen sind perfekt als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch!

Genießen Sie auch dieses Rezept für Blätterteigtaschen: super 30-Minuten-Rezept sowie Peperoni Pizzataschen mit Mozzarella – lecker

Schritte

1 Erledigt	Den Käse klein würfeln und die Chilischoten putzen und fein hacken. Sie sollten die Kernen entfernen. Die vier Eier in einer mittelgroßen Schüssel aufschlagen. Geben Sie einen Spritzer Milch dazu und mischen Sie.
2 Erledigt	Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die aufgeschlagenen Eier hinzu und rühren Sie um. Nach ein paar Sekunden zur Seite schieben. Geben Sie den frischen Spinat dazu. Wenn Sie Chilischoten mögen, fügen Sie sie auch hinzu. Dann vorsichtig mischen und zum Abkühlen beiseite stellen.
3 Erledigt	Ihre Arbeitsfläche bemehlen und den Blätterteig auslegen. In der Mitte falten und den Teig mit einem Pizzaschneider halbieren. Eine Hälfte des Teigs in Quadrate schneiden währen die andere Hälfte kühl stellen. Mischen Sie das letzte Ei mit dem Wasser in einer kleinen Schüssel.
4 Erledigt	Die Quadrate leicht mit Eierwäsche bestreichen. Den gewürfelten Käse in das abgekühlte Rührei geben. Schaufeln Sie etwa 1/2 EL Füllung auf die vorbereiteten Quadrate. Legen Sie die restlichen Teigblätter auf die Füllung. Drücken Sie dann vorsichtig mit den Fingern auf die Kanten, um sie zu versiegeln. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder zu drücken, um die Füllung zu versiegeln.
5 Erledigt	Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Teig. Die gefüllten Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech anrichten. Bürsten Sie die Oberseite leicht mit Eiwaschmittel. Machen Sie mit einem scharfen Messer 2 Schlitze auf jedem Gebäck und backen Sie sie bei 200 C für 13-15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist. Dann einfach sofort servieren und genießen!