Ingredients
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1 kg Babykartoffelnoder kleine festkochende Kartoffeln
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2 TL Salz
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100 g durchwachsener Speckin Stücke geschnitten
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1/4 rote Zwiebelin Scheiben geschnitten
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1/4 Tasse Rapsöl
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1 Schuss Balsamico Essig
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2 EL weißer Zucker
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2 Frühlingszwiebelnfein geschnitten
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3 EL frischer Dillfein gehackt oder Petersilie
Richtungen
Wenn Sie ein leichtes und super leckeres Beilagenrezept brauchen, sind Sie definitiv an der richtigen Adresse! Dies ist ein hervorragend schmeckendes Bratkartoffeln Rezept nach deutscher Art! Dabei werden gekochte Kartoffelscheiben mit warmem, würzigem Speck und roter Zwiebel geschwenkt. Auf diese Weise können die Kartoffeln den Speck-Geschmack aufnehmen. Anschließend werden sie mit der Frische von Dill und Frühlingszwiebeln verfeinert. Es ist schnell, einfach und so lecker!
Dies ist ein tolles, deutsches Bratkartoffeln Rezept, das Sie in nur 30 Minuten von Grund auf neu zubereiten können!
Diese hervorragende Kombination aus Aromen und Texturen macht diese exzellenten Bratkartoffeln mit Speck zu einem Ihrer absoluten Favoriten!
Dabei handelt es sich um ein deutsches Kartoffelgericht, das in nur wenigen Minuten zusammenkommt und super schmeckt. Wie kann man Kartoffeln mit knusprigem Speck und Dill nicht lieben?
Noch wichtiger ist es, dass diese Art von Kartoffelgericht einfach köstlich ist und einen festen Platz in Ihrem Wochenplan verdient.
Was ist so gut an diesem deutschen Bratkartoffeln Rezept?
Zum einen sind es die heißen, gekochten Kartoffelscheiben, die in einer leicht süßen, warmen Soße mit Speck und Zwiebel geschwenkt werden. Somit können sie den Geschmack aufsaugen. Das Ganze erhält dann eine gute Portion Frühlingszwiebel und Dill. Sie sorgen für einen Hauch von Farbe und frischen Geschmack. Diese brillante Kombination macht aus einem sonst gewöhnlichen Kartoffelsalat etwas Magisches!
Dies ist ein wirklich köstliches, klassisches, deutsches Bratkartoffeln Rezept. Sie erhalten einen unglaublich leckeren Geschmack, den Sie tatsächlich lieben werden. Dieses köstliche Rezept mit Speck und Kartoffeln ist ein echter Familienfavorit!
Dies ist ein beliebtes, deutsches Bratkartoffeln Rezept zum Verlieben! Diese genialen Kartoffeln werden in einer einzigen Pfanne zubereitet. Somit sparen Sie auch Zeit beim Spülen. Es ist absolut genial und so simpel!
Hilfreiche Rezeptnotizen zu einem erfolgreichen Bratkartoffeln Rezept!
Die Kartoffelgröße ist bei diesem Bratkartoffeln Rezept sehr wichtig. Versuchen Sie, Kartoffeln gleicher Größe zu verwenden, damit sie gleichzeitig garen. Wenn Sie auch große Kartoffeln haben, müssen Sie möglicherweise einige halbieren. Somit stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gleichmäßig garen.
Sie können rote Kartoffeln oder einfach festkochende Kartoffeln für dieses Bratkartoffeln Rezept verwenden.
Wenn Sie Reste von diesem tollen Bratkartoffeln haben, lagern Sie sie einfach im Kühlschrank. Die Bratkartoffeln sind im Kühlschrank bis zu fünf Tage haltbar. Und wenn Sie wieder Lust auf etwas Leckeres haben, lassen Sie sie einfach auf Zimmertemperatur kommen. Oder einfach in der Mikrowelle leicht erwärmen und servieren.
Probieren Sie auch Bratkartoffeln Rezept für 2 perfekt kochen sowie Bratkartoffeln mit Parmesan in 1 Std. zaubern
Schritte
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1
Erledigt
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Die Babykartoffeln in einen großen Topf mit kaltem Wasser und Salz geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Lassen Sie sie 10 Minuten lang köcheln oder bis sie gar sind, aber in der Mitte noch leicht fest sind. |
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2
Erledigt
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Den Speck in eine große, unbeheizte beschichtete Pfanne oder eine gute Gusseisenpfanne geben. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn der Speck erhitzt wird, beginnt das Fett zu schmelzen. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie den Speck, bis er anfängt, goldbraun zu werden. |
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3
Erledigt
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Reduzieren Sie etwas die Hitze und fügen Sie die rote Zwiebel hinzu. Kochen Sie sie 3 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich ist. |
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4
Erledigt
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Das Öl hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. |
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5
Erledigt
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Etwa 1/4 der Kartoffel auf eine Platte oder in eine Schüssel geben. Mit 1/4 der Frühlingszwiebel und Dill bestreuen. Wiederholen Sie, bis alles aufgebraucht ist. Danach warm servieren und genießen, aber bei Zimmertemperatur schmecken die Bratkartoffeln auch hervorragend! |
