Ingredients
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3 Bio-Eier
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1 Tasse geschmolzene Butter
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200 g brauner Zucker
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200 g Kristallzucker
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75 g Kakaopulver
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120 g Mehlrichtig gemessen
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1 TL Salz
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260 g dunkle Schokolade
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1 EL KaffeeEspresso
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1 EL Vanilleextrakt
Richtungen
Dies ist das beste Rezept für Brownies aller Zeiten! Es ist in nur wenigen Minuten zusammengestellt und servierfertig – mehr braucht man wirklich nicht! Alles wird in einer einzigen Schüssel gemischt. Das Resultat ist absolut reichhaltige, knusprige und klebrige Brownies, mit einer perfekt rissigen Oberseite.
Dieses hausgemachte Rezeps für Brownies ist super einfach! Sie kreieren wirklich unwiderstehliche, köstliche Küchlein, die man niemals kaufen kann!
Mit einigen hilfreichen Tipps werden Sie dieses einfache Rezept meistern. Folgen Sie einfach die Anweisungen und Sie zaubern fantastisch schmeckende Brownies!
Als Erstes sollten Sie die verwendeten Zutaten richtig messen, bevor Sie mit dem Rezept starten. Sie können Ihre Arbeit somit deutlich erleichtern! Stellen Sie auch sicher, dass Sie die trockenen Zutaten sieben, um Klumpen zu vermeiden. Und genau Kakaopulver neigt dazu, ziemlich klumpig zu sein.
Um ein Antihaften zu verhindern, sollten Sie die verwendete Backform gut auslegen. Sonst bleiben Ihre Brownies an der Form haften. Wenn Sie keine kleine Backform haben, verwenden Sie eine kleinere Auflaufform. Da der Teig sehr dick ist, verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Backform.
Kaffee trägt wirklich dazu bei, den Schokoladengeschmack zu verstärken. Die Brownies selbst haben keinen starken Kaffeegeschmack, aber Sie können ihn weglassen.
Überbacken Sie Ihre Brownies nicht! Denn das ist für solche Rezepte unzulässich!
Im Gegensatz zu normalem Kuchen können Sie bei Brownies nicht den Zahnstochertest benutzen! Der Spieß, der in die Mitte gesteckt wird, kommt nicht sauber heraus. Sie sind fertig, wenn die Mitte fest ist und die Oberseite gerade anfängt zu brechen. Die Mitte wird weiter backen, nachdem Sie die Backform aus dem Ofen nehmen.
Sie können das Rezept mit verschiedenen Aromen und Texturen aufpeppen. Fügen Sie etwas Nüsse hinzu, um eine knusprige Textur zu verleihen. Pekannüsse, Erdnüsse und Haselnüsse funktionieren prima!
Karamell verleiht einen köstlichen Geschmack. Bonbons sind eine weitere, lustige Ergänzung. Und Sie können alles hinzufügen, was Sie mögen. Weiße Schokolade, Trockenfrüchte oder Kokosraspeln sind absolut köstliche Zusätze!
Servieren Sie den Kuchen gerne mit Puderzucker oder für einen extra genussvollen Serviervorschlag kombinieren Sie sie mit Vanilleeis und Schokoladensauce!
Je größer die verwendete Backform ist, umso dünnere Brownies erhalten Sie! Bewahren Sie sie einfach in einem verschlossenen Behälter auf. Sie halten bis zu vier Tage im Kühlschrank oder zwei Monate im Gefrierschrank. Generell halten sie aber niemals so lange! 🙂
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Schritte
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1
Erledigt
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine ca. 20 cm große Backform mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Schokoladenstückchen hineingeben und unterheben. Der Teig ist sehr dick. Geben Sie ihn in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn glatt. |
