Ingredients
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7g Trockenhefe
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200 ml Wasser
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150 ml Milch
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500g Allzweckmehl
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2 EL Zucker
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1 Ei
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1/4 TL Salz
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2 TL Sesam
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Olivenölzum Einfetten
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Mehlzum Bestäuben
Richtungen
Essen Sie gerne Burger? Wenn ja, sind Sie hier richtig! Hier erfahren Sie, wie Sie die Burger Buns für etwa eine halbe Stunde selber machen können.
Unser Rezept ist besonders leicht und die frischen Buns werden am Ende genauso unwiderstehlich wie diese aus McDonald’s.
Glauben Sie nicht? Probieren Sie einfach unser Rezept aus, und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit hausgemachten Burger Buns!
Burger Buns wie bei McDonald’s
Burger Buns sind nicht so schwierig zuzubereiten, als es ihnen vielleicht scheint. Das Geheimnis, das sie wissen sollen, damit ihre Brötchen besonders weich und köstlich werden, ist der Zucker.
Etwa 2 Esslöffel Zucker werden zum Teig hinzugefügt, damit die fertigen Buns leicht süß werden. Diese süße Note kontrastiert angenehm mit der herzhaften Füllung des Bürgers, die Sie nach Geschmack wählen.
Außerdem sind die hausgemachten Burger Brötchen gesünder. Man weiß Bescheid, was es im Teig drin ist, und muss sich keine Sorgen über Konservierungs- oder Farbstoffe machen.
Für unser Rezept verwenden wir weißes Allzweckmehl, doch nach Wunsch können Sie es durch Vollkornmehl ersetzen. So werden die Brötchen bestimmt gesünder, doch es ist ein leichter Geschmacksunterschied zu beobachten.
Außerdem werden die Buns aus Vollkornmehl normalerweise nicht so fluffig wie diese aus Weißmehl, und über diese Tatsache sollen sie auch Bescheid wissen.
Mit hausgemachten Burger die ganze Familie überraschen
Die hausgemachten Burger können Sie mit Füllung nach Geschmack servieren, indem Sie die Vorlieben aller Familienmitglieder oder Freunde berücksichtigen.
Mit Fleisch, frischem Gemüse, Tofu, Grillkäse, unterschiedliche Saucen und Dips, vegan oder vegetarisch – alles ist möglich! Lassen sie nur Ihrer Fantasie freien Lauf und bereiten sie die Burger ihrer Träume zu! Garantiert werden Sie auch Ihrer Familie und Freunden sehr gut gefallen!
Es ist wichtig, die Buns zu genießen, bis sie noch warm sind – so sind Sie am weichsten und leckersten. Wenn unser Rezept ihnen gefällt, probieren Sie noch: Brot mit Möhrengemüse & Dinkelbrötchen.
Viel Spaß und Erfolg beim Backen!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Teig zubereitenAls Erstes das Mehl mit dem Zucker und Salz in die Küchenmaschine geben und auf niedriger Stufe vermischen lassen. Inzwischen die Milch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze einwärmen. Die Trockenhefe und das Wasser hinzufügen, und für eine Weile umrühren, bis sich die Hefe auflöst. Die noch warme Hefe-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel der Küchenmaschine geben und auf mittlere Stufe alles gut vermengen. So lange umrühren, bis ein homogener, glatter Teig entsteht. |
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2
Erledigt
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Die Buns formen und gehen lassenDen fertigen Teig in eine mit Mehl bestäubte Schüssel geben. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und für etwa 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. |
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3
Erledigt
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Backen und servierenInzwischen den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Ei trennen und die Brötchen mit dem Eiweiß bestreichen. Mit etwas Sesam bestreuen und für etwa 10-12 Minuten backen. Vor dem Schneiden etwas abkühlen lassen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
