Butterplätzchen Rezept schnell und einfach zubereiten

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Butterplätzchen Rezept schnell und einfach zubereiten

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Zutaten

Portionen umrechnen:
226 g ungesalzene Butter erweicht
140 g Kristallzucker
1/4 TL Salz
2 Eigelbe große
1, 1/2 TL Vanilleextrakt
280 g Allzweckmehl
2 - 4 TL Milch
250 g weiße Schokolade zum Schmelzen
bunte Streuseln zum Dekorieren

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Küche:

Ihre Familie würde diese Butterplätzchen garantiert lieben!

  • 45 Min.
  • Bedient 24
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Sie suchen nach einem einfachen Butterplätzchen Rezept, mit einem reichen Buttergeschmack und eine knusprige, zarte Textur? Wir haben den perfekten Vorschlag für Sie: fluffige Butterplätzchen mit einer Glasur aus weißer Schokolade, dekoriert mit bunten Streuseln. Dies ist einfach die optimale Ergänzung zum Nachmittagskaffee oder für Ihre nächste Party. Wer würde zu einem herrlichen Keks mit Glasur „Nein“ sagen!

Bei diesem Butterplätzchen Rezept können Sie wirklich nichts falsch machen! Auch wenn Sie die Schokolade überspringen, haben Sie immer noch einen perfekten, leckeren, hausgemachten Keks. Alles, was Sie tun müssen, ist sie fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen zu lassen und dann zur vollständigen Abkühlung auf einen Rost legen und genießen. Damit Ihre Kekse frisch bleiben, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn Sie die Plätzchen in Schokolade eintauchen möchten, schmelzen Sie 250 g gehackte Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Tauchen Sie die Hälfte der Kekse in Schokolade und lassen Sie den Überschuss ablaufen. Übertragen Sie sie dann auf ein Blatt Pergamentpapier und fügen Sie sofort die Streusel hinzu.

Kann man diese Cookies einfrieren?

Diese Butterplätzchen können einen Monat oder sogar auch länger gut eingefroren bleiben. Wenn Sie sie bei Raumtemperatur aufbewahren, sollten sie etwa eine Woche lang frisch bleiben.

Sie können auch dasselbe Butterplätzchen Rezept verwenden, indem Sie den Teig in Scheiben schneiden und so die Kekse backen. Formen Sie den Teig dafür in zwei Stämme, dann in Wachspapier einwickeln und kaltstellen, bis er ziemlich fest ist. Danach in dünne Scheiben schneiden und backen.

Ihre Familie würde diese Butter-Kekse garantiert genießen, sie sind so einfach zu backen.

Der Teig ist einfach zuzubereiten, aber eine Präzision mit den Zutatenmengen ist zu empfehlen, idealerweise mit einer Lebensmittelwaage.

Probieren Sie auch: Cake Pops aus Oreo-Keksen oder schauen Sie sich an : Süße Pizza Schokolade selber zubereiten: Wie geht es?

Butterplätzchen Rezept

Schritte

1
Fertig

Ofen auf 180 Grad C vorheizen.
In der Schüssel eines elektrischen Standmixers, der mit Paddelaufsatz ausgestattet ist, Butter, Zucker und Salz zusammengeben und mixen, bis alles gut vermischt ist.
Eigelbe und Vanille untermischen.
Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie, bis es bröckelig ist. Fügen Sie dann 2 TL Milch hinzu. Fügen Sie bei Bedarf weitere 1 - 2 TL Milch hinzu, um eine lockere Konsistenz zu erzielen. Fügen Sie jedoch so wenig wie möglich hinzu.

2
Fertig

Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen offenen Sternspitze. Kleinere Spitzen funktionieren nicht so gut für das Spritzen dieses dicken Teigs.
Den Teig in Kreisen auf zwei ungefettete Backbleche geben und im vorgeheizten Ofen jeweils ein Blatt backen, bis der Boden goldbraun ist, ca. 12 - 16 Minuten.
5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann zur vollständigen Abkühlung auf einen Rost legen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Entweder simpel oder mit Schokolade garnieren und genießen!

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