Chia Pudding, einfach tolles, veganes Rezept!

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Chia Pudding zuzubereiten ist so einfach und unkompliziert! Alles, was Sie brauchen, sind nur drei Zutaten: Chiasamen, Mandelmilch und Ahornsirup.

Dieses Rezept ergibt zwei Portionen. Ihr Chia Pudding bleibt jedoch bis zu fünf Tagen im Kühlschrank. Also, wenn Sie es vorziehen, eine große Menge zu machen, die für die ganze Woche ausreichen würde, dann machen Sie sie. Eine große Menge ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, um Mahlzeiten zu organisieren, sodass Sie sie jederzeit zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit einnehmen können.

Chia Pudding ist auch eine wunderbare Mahlzeit zum Mitnehmen.

Einfach in einem verschließbaren Glas aufbewahren und überall mitnehmen. Wenn Sie früh am Morgen nicht frühstücken, können Sie die Chia-Mischung in ein Glas zum Mitnehmen packen. Anstatt die Mischung in einer Schüssel zuzubereiten, bereiten Sie sie in einem Einmachglas vor. Stellen Sie nur sicher, dass Sie genug Platz im Glas haben, damit  Chia wachsen kann.

Wenn Sie nicht schnell arbeiten, kann der Chia-Pudding zusammenklumpen. Daher ist es zu empfehlen, direkt nach dem Eingießen der Milch mit einer Gabel zu schlagen. Dann einige Minuten warten und erneut umrühren. Dies garantiert eine gleichmäßige Konsistenz.

Statt Mandelmilch können Sie für diesen einfachen Chia-Pudding jede pflanzliche Milch verwenden, die Sie bevorzugen. Kokos-, Reis- oder Sojamilch sowie Hafermilch würden prima funktionieren. Mandelmilch macht aber das Rezept so cremig.

Was sind Chiasamen?

Chia-Samen sind winzige Samen der Salvia hispanica-Pflanze, ein Mitglied der Minzpflanzen-Familie. Sie stammen aus der präkolumbianischen Zeit und waren ein Grundnahrungsmittel in der Maya-Ernährung.

Sie sind mit allen möglichen lebenswichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen, Antioxidantien, Kalzium und essenziellen Omega-3-Fettsäuren auf pflanzlicher Basis gefüllt. In Kombination mit Flüssigkeit entwickeln Chiasamen eine gallertartige Textur, die ihre Verdauung erleichtert. Ihre Konsistenz macht sie einfach perfekt für alle Arten von Pudding!

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