Ingredients
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1,8-2 kg Cornichonsfrische Gurken
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3 EL Zucker
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3 EL Salz
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3 EL ganze Pfefferkörner1 EL pro Glas
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3 TL gelbe Senfkörner1 TL pro Glas
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Weißweinessig
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6 Knoblauchzehen2 pro Glas
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6 Lorbeerblätter
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Wasser
Richtungen
Eingelegte Cornichons lassen sich hervorragend neben einem Steak, in Burgern oder zu Hot Dogs servieren. Sie erfahren mit diesem sehr einfachen Rezept, wie Sie zu Hause problemlos Gurken einlegen können.
Leckere, eingelegte Cornichons zu Hause zubereiten – ein echtes Kinderspiel!
Menschen konservieren ihre Nahrung seit Generationen, um eine konsistente Ernährung zu gewährleisten. Wenn Sie auch lernen möchten, wie man Gurken mit großem Erfolg einlegt, verwenden Sie dieses Rezept.
Nachdem Sie das Rezept für eingelegte Cornichons ausprobieren, können Sie Ihre hausgemachten Gewürzgurken zu vielen Mahlzeiten und sogar in Salaten servieren. Diese sauren Gurken sind kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit etwa zehn Kalorien pro Gurke eignen sie sich hervorragend zum Knabbern!
Das Einlegen von Cornichons bietet eine angenehme Möglichkeit, Gurken mehrere Monate lang zu konservieren.
Wenn Sie Cornichons lieben, lernen Sie, wie Sie in nur wenigen Minuten, eingelegte Gurken herstellen können.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz einfach Ihre eigenen eingelegten Gurken herstellen! Sie werden es genießen, Cornichons einzumachen! Das Resultat ist fantastisch schmeckende eingelegte Gurken! Außerdem erfordert das Rezept nur ein paar simple Zutaten.
Es gibt wahrscheinlich viele Rezepte, die zeigen, wie man Gurken einlegt. Es gibt auch leckere, knackige Gurken, die nicht zu scharf oder salzig sind. Dieses Rezept legt die Gurken eher in Essig als in Salzlake. Das Einlegen in Essig ist ein weniger aggressiver Prozess.
Die Gurke ist eine weit verbreitete Weinpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse Cucurbitaceae, die technisch Früchte trägt. Daher sind Gurken eigentlich Obst und kein Gemüse, wie die meisten Leute glauben. Sie sind kalorienarm und enthalten viele wertvolle Nährstoffe.
Um 50 v. Chr. soll Cleopatra, die Königin von Ägypten, Essiggurken zu ihrer Ernährung hinzugefügt haben.
Christoph Kolumbus brachte Essiggurken nach Amerika, weil sie problemlos lange Reisen überstehen konnten.
Im 19. Jahrhundert bot Napoleon Bonaparte jedem eine große Belohnung aus, der die beste Methode zum Einlegen und Konservieren von Gurken für seine Truppen erfinden konnte.
Eingelegte Gurken haben sich auf der ganzen Welt durchgesetzt und sind zu einem Grundnahrungsmittel vieler Küchen geworden.
Cornichons können auf vielfältige Weise verwendet werden. Sie haben einen festen Platz in Saucen wie Tartarsauce, Remouladensauce, Relish und in Salate.
Bereiten Sie gerne auch Sauerkraut selber und einfach einlegen sowie Gurken einlegen – so einfach wie noch nie! zu!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Cornichons sehr gut waschen. Die Gläser sterilisieren lassen. |
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2
Erledigt
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Füllen Sie die Gläser fast bis zum Rand mit Wasser. Schrauben Sie den Deckel fest auf. Gläser in einen großen Topf stellen und bis zum Deckel mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 5 Minuten weiterkochen. Sie fangen an, die Farbe zu ändern. |
