Einfache vegetarische chinesische Suppe! Exzellent !

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Einfache vegetarische chinesische Suppe! Exzellent !

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Zutaten

Adjust Servings:
6 Tassen Gem├╝sebr├╝he
2 Tassen Shiitake-Pilze
230 g Dose Bambussprossen
230 g Dose Wasserkastanien oder 300 g R├╝be
2 EL Sojasauce
1/2 TL Pfeffer
1 TL scharfe Sauce nach Wahl
2 EL Essig
3 Knoblauchzehen gehackt
1/2 Tasse Fr├╝hlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
2 EL Chili├Âl oder Chilipulver nach Geschmack

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37078 views
    K├╝che:

    Vegetarisch und sogar vegan, diese Suppe schmeckt auch den Fleischfressern

    • 40 Min.
    • Portionen 6
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Diese scharfe und saure chinesische Suppe mit Gem├╝se ist eine leichte Mahlzeit oder Beilage, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Wahrscheinlich haben Sie schon die Zutaten zur Hand. Sie m├╝ssen sie einfach in einen Topf werfen und sie brauchen nur eine halbe Stunde zum Kochen.

    Diese chinesische Suppe kombiniert Gem├╝se mit Gew├╝rzen und ergibt ein authentisches Gericht, das auch Veganer und Vegetarier genie├čen k├Ânnen. Es ist warm, nahrhaft und┬á lecker.

    Machen Sie sich einen gro├čen Topf, wenn Sie sich das n├Ąchste Mal an einem kalten Tag mit einem hei├čen Gericht aufw├Ąrmen m├Âchten. Es ist besonders willkommen, wenn Sie eine Erk├Ąltung haben, da es wirklich helfen kann, Ihre Sinus zu ├Âffnen.

    Wenn Sie in einem Restaurant eine scharfe und saure Suppe bestellen, wird diese h├Ąufig mit Fleischbr├╝he zubereitet und kann zerkleinertes oder gehacktes Schweinefleisch oder H├╝hnchen enthalten. Diese vegetarische chinesische Suppe ist ein guter Ersatz und die Suppe hat viel Geschmack auch ohne Fleisch. Wenn Sie das Protein steigern oder die Suppe einfach herzhafter machen m├Âchten, f├╝gen Sie etwas gebratenen Tofu oder Seitan hinzu.

    Das einzige schwer zu findende Produkt f├╝r die chinesische Suppe sind die Wasserkastanien

    Es ist schwierig, ein anderes Gem├╝se zu finden, das den s├╝├čen Geschmack und die knusprige Konsistenz von Wasserkastanien vereint. R├╝be ist aber ein gro├čartiger billiger Ersatz f├╝r Wasserkastanien. Die R├╝be in d├╝nne Scheiben schneiden und ein paar Minuten mit ├ľl anbraten, dann ein wenig Salz und Wasser hinzuf├╝gen, zudecken und weich kochen lassen. Dann k├Ânnen Sie sie zu jedem asiatischen Gericht geben oder als Beilage essen. Sie schmeckt bemerkenswert nach Wasserkastanien und so bleibt Ihre chinesische Suppe authentisch.

    Mehr asiatische Rezepte finden Sie hier: Nudeln braten chinesischer Art: Rezept mit H├Ąhnchen und Gem├╝se oder Chinesische Nudeln mit Pilzen und H├╝hnerbrustfilet

    Schritte

    1
    Erledigt

    In einem gro├čen Topf die Gem├╝sebr├╝he zum Kochen bringen und die Pilze, Bambussprossen, Wasserkastanien, Sojasauce, Pfeffer, scharfe Sauce, Essig und Knoblauch hinzuf├╝gen. Mindestens 20 Minuten k├Âcheln lassen.

    2
    Erledigt

    Die Schalotten in den Topf geben und weitere 5 Minuten k├Âcheln lassen.
    Chili├Âl einr├╝hren.
    F├╝gen Sie nach Belieben zus├Ątzliche Sojasauce, scharfe Sauce oder Essig hinzu.

    Avatar-Foto

    Gabriele Horn

    Krustenbraten
    previous
    Krustenbraten ÔÇô einfach eine knisternde Idee!
    Sp├Ątzle genie├čen
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    Sp├Ątzleteig schnell und k├Âstlich zubereiten. Mit nur 5 Zutaten !
    Krustenbraten
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