Einfacher Streuselkuchen mit reifen Bananen

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Streuselkuchen ist einer der schnellsten und einfachsten Kaffeebegleiter oder Nachtisch. Die Kombination eines feuchten und dichten Kuchens mit vielen knusprigen Krümeln ist einfach himmlisch. Außerdem ist dieser Streuselkuchen mit Bananen die perfekte Art, reife Bananen zu verbrauchen.

Sie beginnen mit einem einfachen Streusel aus Mehl, braunem Zucker, Zimt und Butter. Es ist am besten, wenn Sie zuerst die Krümel zubereiten und sie in den Kühlschrank geben, während Sie den Kuchen backen. Sobald Sie den Bananenkuchenteig gemischt haben, können Sie einfach die Krümel darüber streuen und in den Ofen geben.

Der eigentliche Bananen- Streuselkuchen ist etwas dicht, was typisch für ein Rezept ist, das Bananen enthält. Es erinnert fast an Bananenbrot, ist aber etwas weicher. Das Rezept enthält etwas Buttermilch, die diesen Kuchen so viel besser macht. Sie haben keine Buttermilch zur Hand? Sie können sich mit einem halben Esslöffel Zitronensaft und einer halben Tasse Vollmilch etwas selbst zubereiten, umrühren und 5-10 Minuten ziehen lassen. Achten Sie auch darauf, extra reife Bananen in diesem Rezept zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Um genau zu sein, möchten Sie 1 ½ Tassen Bananenbrei ausmessen, aber das entspricht normalerweise ungefähr 4 mittleren Bananen oder 3 großen Bananen.

Überbacken Sie den Streuselkuchen nicht. Wenn Sie merken, dass die Mischung zu flüssig ist, sollen Sie sie erstmal ohne Streusel backen, da sonst die Krümel versinken können. Backen Sie ihn nur so lange, bis er teilweise gar ist. Sie sollten ihn herausziehen, wenn die Mitte gerade erst fest wird. Wackeln Sie vorsichtig mit dem Blech- der Kuchen solle nicht super wackelig sein, Sie möchten, dass es fest genug ist, um das Topping zu unterstützen.

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