Ingredients
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¾ Tasse Honigoder einfacher Sirup
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¼ Tasse Wasser
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1 Bund frische Minze
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6 Tassen Erdbeerengeschnitten, frisch oder gefroren
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1 mittelgroße Limetteausgepresst
Richtungen
Dies ist ein leichtes und leckeres Rezept für hausgemachtes Sorbet mit Erdbeeren und Minze. Sie erhalten acht köstliche Portionen. Sie kreieren einfach das perfekte Dessert für Ihre nächste Sommer-Party!
Dieses geniale Erdbeer-Sorbet bereiten Sie in nur 20 Minuten zu! Den Rest übernimmt den Gefrierschrank für Sie!
Außer den verwendeten Zutaten brauchen Sie auch eine Eismaschine und einen Blender. Das beste Erdbeersorbet sollte auch das einfachste sein.
Beeren wie Erdbeeren sind reich an natürlichem Pektin. Daher brauchen sie nicht viel, um ihre Textur glatt zu halten, wenn sie zu Sorbet verarbeitet werden. Der Trick besteht darin, sich das einfache Verhältnis von Erdbeerpüree und Sirup zu merken. Um ein samtiges Ergebnis zu erhalten, die Eiscreme ähnlich ist, brauchen Sie nur noch einen simplen Test durchzuführen. Für diesen Zweck benötigen Sie ein gut gereinigtes, rohes Ei.
Um festzustellen, ob Sie mehr Sirup für die Erdbeer-Mischung benötigen, lassen Sie ein sehr gut gereinigtes und getrocknetes, rohes Ei vorsichtig in das Püree fallen. Drücken Sie es, damit es vollständig eintauchen kann. Wenn der Zuckergehalt stimmt, sollte ein Stück vom Ei davon freigelegt werden. Wenn das Ei nicht oben schwimmt, fügen Sie mehr Sirup hinzu. Falls zu viel Ei freilegt, fügen Sie mehr Fruchtpüree hinzu. Somit erhalten Sie ein glattes und cremiges Ergebnis.
Mit diesem köstlichen Erdbeer-Minze-Sorbet feiern Sie die ersten Aromen des Frühlings!
Erdbeeren und frische Kräuter, kombiniert mit Honig für einen Hauch von Süße. Sie kreieren ein tolles und simples Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden!
Beginnen Sie, indem Sie einen einfachen Sirup oder Honig mit frischer Minze aufgießen. Mischen Sie diesen Sirup mit frischen Erdbeeren und werfen Sie alles in die Eismaschine für ein absolut glattes Sorbet.
Dieses Sorbet aus Erdbeeren hat einen hellen Geschmack und wird eines Ihrer Lieblingsrezepte für den Sommer.
Die lebhafte Säure der Erdbeeren und die markanten Noten von frischer Minze passen so gut zusammen. Es ist die optimale Vollendung nach einer reichhaltigen Mahlzeit.
Für dieses Rezept brauchen Sie definitive eine Eismaschine, um ein richtig glattes Sorbet zu machen. Wenn Sie aber keine haben, können Sie die Mischung in Eis-Formen gießen und diese stattdessen einfrieren. Dieses Erdbeer-Eis am Stiel werden ebenfalls absolut köstlich sein.
Kühlen Sie die Basis über Nacht. Die Bbasis sollte vollständig kalt sein, bevor sie in Ihre Eismaschine kommt. Es härtet schneller aus und hat eine bessere Textur.
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Schritte
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1
Erledigt
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Den Honig in einem Topf mit Wasser erwärmen, bis sich Blasen bilden. Geben Sie die Minze hinein und schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie die Minze in verdünntem Honig oder Sirup ziehen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie einfachen Sirup verwenden, geben Sie die Minzblätter in den heißen Sirup hinein. Den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. |
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2
Erledigt
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Obst und Limettensaft in eine Küchenmaschine geben und sehr glatt verarbeiten. Durch ein feines Sieb in eine tiefe Schüssel passieren und mit einem Spatel auf die Feststoffe drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren. Drücken Sie nicht zu stark. |
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3
Erledigt
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Übertragen Sie das glatte Püree in eine tiefe Schüssel oder einen Plastikbehälter. Fügen Sie den einfachen Sirup hinzu. Beginnen Sie mit 1/2 Tasse Sirup, fügen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. |
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4
Erledigt
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Drücken Sie es, damit es vollständig eintauchen kann. Stimmt der Zuckergehalt, sollte ein Stück vom Ei davon freigelegt werden. Wenn das Ei nicht oben schwimmt, fügen Sie mehr Sirup hinzu. Wenn zu viel Ei freiliegt, fügen Sie mehr Fruchtpüree hinzu. |
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5
Erledigt
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Decken Sie die Schüssel oder den Behälter ab und kühlen Sie sie (am besten über Nacht), bis sie vollständig gekühlt ist. |
