Gambas Al Ajillo: 10-Min-Gericht – genial

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Gambas Al Ajillo sind sehr simple spanische Tapas! Sie zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Tapas-Sorten. Und das aus gutem Grund – diese Garnelen mit Knoblauch sind absolut köstlich!

Sie sind mit Tapas nicht vertraut? Hiermit lernen Sie die besten Tapas zuzubereiten – Gambas Al Ajillo!

Wenn sie mit Tapas beginnen, fangen Sie dann mit einer einfachen spanischen Käseplatte an. Oder probieren Sie zuerst ungekochte Tapas als ein guter Anfang. Diese Garnelen sind aber einfach ein  Klassiker, den Sie auch unbedingt probieren müssen.

Die spanische Küche verwendet meistens die vor Ort verfügbaren Lebensmittel.

Gambas Al Ajillo wird zugeschrieben, dass sie ursprünglich aus Andalusien stammen. Heutzutage finden Sie glücklicherweise diese Tapas in ganz Spanien und in spanischen Restaurants auf der ganzen Welt.

Diese spanischen Tapas werden sicherlich ein fester Favorit! Außerdem macht es Spaß, sie zu Hause nachzubauen. Sie sind ideal, wenn Sie eine tolle Party planen.

Wie bereiten Sie diese Gambas Al Ajillo zu?

Es ist ganz einfach. Es gibt nur eine kleine Technik, bei der Sie den Knoblauch und das Chili zuerst bei relativ niedriger Hitze kochen. Somit erhalten Sie einen optimalen Geschmack, bevor Sie die Garnelen hinzufügen und bei höherer Hitze kochen.

Wenn Sie mit einer hohen Hitze beim Braten anfangen, verbrennt der Knoblauch. Dies verleiht dem Öl einen säuerlichen Geschmack. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie ein hochwertiges Olivenöl verwenden. Dieses möchten Sie auch beim Essen genießen.

Variationen der Gambas Al Ajillo!

Dieses Rezept ist ziemlich einfach gehalten. Dennoch können Sie ein paar einfache Variationen machen. Gegen  Ende des Garvorgangs etwas Sherry hinzu. Vor dem Servieren fügen Sie auch etwas geriebene Zitronenschale hinzu. Oder Sie können zum Schluss etwas Zitronensaft auspressen. Mischen Sie auch andere Meeresfrüchte wie Calamari.

Wie Sie Gambas al Ajilloj servieren!

Das Tolle an Tapas ist, dass Sie alles kombinieren können, was Sie möchten. Oder Sie können sie mit ein paar Häppchen wie Oliven und Mandeln für einen leichteren Snack servieren.

Zu diesen herrlich duftenden Gambas al ajillo servieren Sie ein paar verschiedenen heißen Tapas. Servieren Sie dazu Patatas Bravas, Brot oder eine spanische Tortilla.

Gambas al ajillo ist ein einfaches und köstliches spanisches Tapas-Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.

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