Griechischer Salat: Originalrezept in 10 Min

Name: Griechischer Salat: Originalrezept in 10 Min
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: reife Tomaten: 4; Gurke: 1; grüne Paprika: 1; rote Zwiebel: 1; Kalamata-Oliven; Prise Salz; Olivenöl: 4 EL; Rotweinessig: 1-2 EL; Feta-Käse; getrockneter Oregano: 1/2 EL

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Griechischer Salat: Originalrezept in 10 Min

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Zutaten

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	4 reife Tomaten
	1 Gurke
	1 grüne Paprika entkernt
	1 rote Zwiebel
	Kalamata-Oliven
	Prise Salz
	4 EL Olivenöl
	1-2 EL Rotweinessig
	Feta-Käse Blöcke nicht zerbröckeln
	1/2 EL getrockneter Oregano

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Das Original: schlicht aber geschmackvoll

10 Min.
Portionen 6
Einfach

Ingredients

4 reife Tomaten
1 Gurke
1 grüne Paprika
entkernt
1 rote Zwiebel
Kalamata-Oliven
Prise Salz
4 EL Olivenöl
1-2 EL Rotweinessig
Feta-Käse
Blöcke nicht zerbröckeln
1/2 EL getrockneter Oregano

Richtungen

Griechischer Salat, in Griechenland Horiatiki genannt , besteht traditionell aus Tomaten, Gurken, Kalamata-Oliven. Dieser enthält noch dünne Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und Feta. Das Dressing ist keine komplizierte, ausgefallene Vinaigrette. So wie die Hauptzutaten selbst, ist es eine schlichte, dennoch perfekte Mischung aus Rotweinessig, frischem Zitronensaft, getrocknetem Oregano und extra virgin Olivenöl. Vor allem die Zubereitung dieser mediterranen Beilage dauert nur 15 Minuten.

Ein wirklich traditionelles Rezept für Griechischer Salat soll aus wenigen Zutaten bestehen.

Also unkompliziert, super frisch und absolut köstlich! Es ist genau so, wie Sie es auf den griechischen Inseln und Dörfern mit reifen Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und cremigem Feta-Käse serviert bekommen. Das perfekte Finish ist ein guter Schuss hochwertigem griechischem Olivenöl und ein wenig Rotweinessig. Eigentlich die Frische und Qualität der Zutaten ist essenziell für den makellosen Geschmack. Also es lohnt sich die besten Zutaten auszuwählen und nicht lebloses Supermarkt-Gemüse zu kaufen. Griechischer Salat können Sie im Land am häufigsten vom frühen Frühling bis zum frühen Herbst genießen, mit dem besten Gemüse überhaupt.

Interessant ist, dass griechischer Salat immer grob geschnittene Gemüse-Stücke enthällt.

Auch der Käse darf man nie zerbröckeln, sondern in großen Stücken oder Blöcken servieren, die den Salat krönen. Damit der Käse aber dem Salat seinen Umami-Geschmack verleiht, müssen Sie ihn selber zerbröckeln und mischen.

Griechischer Salat können Sie als Teil Ihrer mediterranen Mahlzeit neben Moussaka, Zitronenhähnchen, gegrilltem Souvlaki, griechischen Keftedes, gebratener Forelle, oder gebackenem Lachs servieren.

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Schritte

1 Erledigt	Schneiden Sie die Tomaten in Keile oder große Stücke. Die Gurke der Länge nach halbieren und dann in dicke Hälften schneiden (mindestens 1 cm dick) Paprika in dünne Ringe schneiden. Die rote Zwiebel halbieren und in Halbmonde schneiden. Alles in eine große Salatschüssel geben. Fügen Sie eine gute Handvoll der entsteinten Kalamata-Oliven hinzu.
2 Erledigt	Sehr leicht mit Salz abschmecken (nur eine Prise). Gießen Sie das Olivenöl und Rotweinessig. Mischen Sie alles sehr sanft, dieser Salat ist nicht dazu gedacht, zu viel gehandhabt zu werden. Geben Sie nun die Feta-Blöcke hinzu. Den getrockneten Oregano darüber streuen. Mit knusprigem Brot servieren!