Ingredients
-
4 mittelgroße Kartoffeln
-
1/4 Tasse Sauerrahm
-
1 Dose eingelegte Heringfilets
-
1 EL Dijon-Senf
-
1 kleine Zwiebel
-
1 EL Weißweinessig
-
1 EL frischer Dillgehackt
-
Salz und schwarzer Pfeffer
Richtungen
In mehreren Regionen Europas wurde Heringssalat traditionell mit Kartoffeln und Sauerrahm serviert. Mit seinen weichen, gekochten Kartoffeln, sauren-scharfen Hering und einem reichen und cremigen Dressing aus saurer Creme, Dijon Senf, Weißweinessig und frischem Dill ist dieser Salat die ideale Kombination von Geschmacksrichtungen und Texturen. Das Gericht, das entsteht, ist lecker, sättigend und voller Geschmack.
Heringssalat für die ganze Familie: sättigend und aromatisch
Hering ist seit langem eine beliebte Fischsorte in den Küstenregionen Nordeuropas, wo Heringssalat zuerst erschien. Hering wurde häufig für Gebrauch in den kühleren Monaten erhalten, indem es in Essig und Gewürzen eingelegt wurde. Dieser scharfe Hering wurde schließlich mit zusätzlichen Zutaten, wie Kartoffeln und Zwiebeln, kombiniert, um einen leckeren und gesunden Heringssalat zu machen.
Die Mahlzeit aus Heringssalat mit Kartoffeln und Sauerrahm wird heute auf der ganzen Welt geliebt und hat zahlreiche Modifikationen je nach dem Land. Es funktioniert gut wie ein schnelles und köstliches Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder sogar ein Snack während des Arbeitstages.
Heringssalat zubereiten: echt leicht und zeitsparend!
Dieses Rezept für Heringssalat ist einfach vorzubereiten und flexibel genug, um unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gerecht zu werden. Heringssalat mit Kartoffeln und Sauerrahm wird sicherlich wegen seiner starken und verführerischen Aromen zu einem Familienfavorit. Probieren Sie das Rezept selber aus, um sich zu überzeugen!
Weitere kulinarische Idee, die Ihnen gefallen können, sind: Matjessalat und russischer Heringssalat. Viel Spaß beim Zubereiten!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Kartoffeln kochenDie Heringfilets aus der Dose nehmen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. In einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen. 10-15 Min. köcheln lassen, bis diese weich werden. Das Wasser abgießen und die gekochten Kartoffeln beiseite abkühlen lassen. |
|
2
Erledigt
|
Das Dressing zubereitenIn der Zwischenzeit in einer Schüssel den Sauerrahm mit dem Senf, dem gehackten Dill, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren. Den Fisch in mundgerechte Stücke zerkleinern. Die Zwiebel schälen und hacken. |
|
3
Erledigt
|
Die Zutaten vermengen, servieren & genießenIn einer Salatschüssel die Kartoffeln mit dem Fisch und Zwiebeln geben. Mit dem Dressing beträufeln und alles gut umrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen der Zutaten "verbinden" können. Den Salat leicht gekühlt servieren, mit noch etwas gehackten Dill bestreuen. Nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
