Beste Balsamico Glasur in nur 15 Minuten

0 0
Beste Balsamico Glasur in nur 15 Minuten

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Or you can just copy and share this url

Zutaten

Adjust Servings:
1 Tasse Balsamico Essig
1/2 EL Honig

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Abonnieren Sie unseren Newsletter und bekommen Sie jeden Tag neue Ideen und Vorschläge für kreative Rezepte!

Bitte wählen Sie aus, wie Sie von uns hören möchten DieRezepte.com:

Sie können sich jederzeit abmelden, indem Sie auf den Link in der Fußzeile unserer E-Mails klicken. Informationen zu unseren Datenschutzpraktiken finden Sie auf unserer Website.

Küche:

Diese Balsamico-Glasur ist der Beweis, dass hausgemachte Rezepte wirklich die Besten sind!

  • 15 Min.
  • Portionen 8
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

Share

Wenn Sie den herrlichen Geschmack von der Balsamico Glasur lieben, aber die gekaufte Variante nicht in Frage kommt, ist dieses simple Rezept genau das Richtige. In nur 15 Minuten zaubern Sie Ihre hausgemachte und absolut köstliche Glasur.

Hausgemachte Glasur ist kinderleicht  herzustellen und tatsächlich sehr vielseitig. Wir werden es lieben, wenn Siedamit Ihre  Salate, Steaks, gegrilltes Fleisch, Caprese oder  frisches Obst beträufeln.

Diese Glasur ist der Beweis, dass hausgemachte Rezepte wirklich die besten sind!

Was ist eigentlich eine Balsamico-Glasur?

Diese Glasur nennt man auch Balsamico-Reduktion. Es ist im Wesentlichen eine Reduktion von diesem Essig. Sie können dazu zusätzliche Süßstoffe wie Honig oder brauner Zucker hinzufügen. Der Essig sollten Sie in einem Topf kochen, bis er reduziert ist und zu einer sirup-ähnlichen Konsistenz eingedickt ist. Es hat eine sehr dunkle Farbe und einen tiefen konzentrierten Geschmack.

Welche Art von Essig passt am besten?

Kaufen Sie den besten Essig, den Sie finden können. Essig aus Modena wird in Italien hergestellt und ist eine sehr gute Wahl.

Das Hinzufügen von Süße ist völlig optional. Wenn der Essig abkocht, konzentriert er sich und hat eine natürliche Süße. Wenn Sie einen Caprese-Salat machen, können Sie eine weniger süße Glasur verwenden. Während man für Obstsalate etwas süßere Variante nehmen kann.

Wie macht man Balsamico-Glasur?

Gießen Sie 1 Tasse Balsamico-Essig in einen Topf und fügen Sie 1/2 EL Honig hinzu. Zum Kochen bringen bei reduzierter Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Hälfte reduziert ist und die Rückseite eines Löffels leicht beschichtet wird. Wenn die Glasur abkühlt, wird sie mehr verdicken. Und wenn Sie einen größeren Topf verwenden, reduziert sich die Flüssigkeit schneller.

Probieren Sie dazu Caprese – Wer kennt diese herrliche Speise nicht? sowie Honig Senf Dressing mit Essig: super lecker und leicht pikant

 

Schritte

1
Erledigt

Gießen Sie 1 Tasse Balsamico-Essig in einen Topf und fügen Sie 1/2 EL Honig hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, um 12-15 Minuten köcheln zu lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit halbiert ist, und die Rückseite eines Löffels leicht beschichtet bleibt. Die Glasur wird sich mehr verdicken, wenn sie abkühlt. In ein Einmachglas oder einen luftdichten Behälter umfüllen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank lagern.

Avatar-Foto

Karin Schmid

Grillrezepte, fertiger Burger
previous
Tolle Grillrezepte für die besten Burger
Rote Bete Salat
next
Rote Bete Salat – einfach bunt und gesund
Grillrezepte, fertiger Burger
previous
Tolle Grillrezepte für die besten Burger
Rote Bete Salat
next
Rote Bete Salat – einfach bunt und gesund
Suche nach rezepte

Füge deinen Kommentar hinzu

Die Rezepte