Ingredients
-
2 EL Butter
-
2 EL Mehl
-
1 ½ Tassen Milch
-
¼ TL Zwiebelpulver
-
Prise weißer Pfeffer
-
1 ¼ Tasse Cheddar
-
¼ Tasse Parmesan
Richtungen
Dieses simple Rezept für hausgemachte Käsesoße ist ein Muss für jeden, der tolle Dips liebt. Darüber hinaus schmeckt die Soße weitaus besser, als jede im Laden gekaufte Variante.
Diese Käsesoße ist so vielseitig. Sie passt als Dip für Nachos oder als eine einfache Nudelsoße.
Sie können sie sogar mit Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli verwenden können! Besser gesagt: diese hausgemachte Käsesoße passt einfach zu allem! Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthält nur eine Handvoll Zutaten. Und das Gute daran ist, Sie haben wahrscheinlich diese simplen Zutaten bereits in Ihrer Küche.
Der wichtigste Teil bei der Zubereitung einer guten Käsesoße ist die Mehlschwitze. Dabei handelt es sich im Wesentlichen um eine gekochte, eingedickte Kombination aus Butter und Mehl. Und genau dies ist die Basis einer guten Soße. Außerdem dauert die Zubereitung nur wenige Minuten. Einfach ständig umrühren und das Mehl kochen lassen, um den stärkehaltigen Geschmack zu beseitigen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Für dieses Rezept können Sie jede Art von Käse verwenden, je nachdem, wofür Sie die Käsesoße verwenden.
Also Mehl und Gewürze mit Butter kochen lassen, um den mehligen Geschmack zu entfernen. Geben Sie langsam etwas Milch dazu und verquirlen Sie ständig. Fügen Sie weiter etwas Milch hinzu, bis alles glatt ist. Eine Minute sprudeln lassen, dann vom Herd nehmen und Käse hinzufügen. Mischen, bis alles glatt ist.
Denken Sie aber daran, bevor Sie den Käse hinzufügen, immer vom Herd zu nehmen. Sonst kann sich der Käse trennen oder körnig werden, wenn er zu heiß wird.
Passen Sie einfach den Geschmack Ihrer Käsesoße an und fügen Sie nach Wunsch scharfe Soße oder Knoblauchpulver hinzu!
Dazu noch Peperoni Pizzataschen mit leckerem Mozzarella-Käse oder einfach Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch – super leichtes französisches probieren.
Schritte
|
1
Erledigt
|
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen. |
