Ingredients
-
1.5 kg festkochende Kartoffeln
-
150g Schwarzwälder Schinken
-
1 EL Senf, mittelscharf
-
10 EL Obstessig
-
200g Bergkäse
-
1 Glas Gewürzgurken
-
2 Äpfel, klein
-
6 EL Sonnenblumenöl
-
3 Lauchzwiebeln
-
Salz
-
etwas Pfeffer
-
1 Prise Zucker
Richtungen
Kartoffelsalat mit Schinken gehört zu den Speisen, die in ganz Deutschland beliebt sind!
Dabei lässt er sich nicht nur relativ schnell und leicht zubereiten, sondern hat auch viele Variationen, unter denen man auswählen kann. Mit oder ohne Mayonnaise, vegetarisch oder nicht, mit Eiern, Käse oder Würstchen – der Kartoffelsalat schmeckt immer gut und ist wunderbar sättigend!
Kartoffelsalat mit Schinken zum Verlieben!
In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein herrliches Rezept für Kartoffelsalat mit Schinken, Gewürzgurken, Bergkäse und Senf vor, der nur in 35 Minuten fertig wird! Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie damit Ihre Lieblingsmenschen!
Das Geheimnis des gelungenen Kartoffelsalats ist eigentlich, ihn nur mit festkochenden, und nicht mit mehlig kochenden Kartoffeln zuzubereiten.
Außerdem ist es besonders wichtig, die Kochzeit nicht zu überschreiten, damit die Knollen nicht zu matschig werden. Dabei sind maximal 20-25 Minuten ausreichend, damit sie schon gar sind.
Erstens waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser, stellen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser.
Eine Prise Salz hinein kann dazu beitragen, dass die Knollen bissfest bleiben. Nach dem Ende der Kochzeit übergießen Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser und beginnen Sie mit dem Pellen.
Mehr hilfreiche Tipps für die Zubereitung von unserem Kartoffelsalat mit Schinken und Käse können Sie unten finden.
Wenn Ihnen das Rezept schon gefallen hat, können Sie einen weiteren kulinarischen Vorschlag ausprobieren – für schmackhafte Süßkartoffelsuppe mit Grütze! Unsere kulinarische Idee für cremige Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons ist auch super schmackhaft!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Kartoffeln kochenErstens die Kartoffeln waschen und in Salzwasser zugedeckt für etwa 20 Minuten kochen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Inzwischen die Gewürzgurken abtropfen lassen, und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. |
|
2
Erledigt
|
Die restlichen Zutaten vorbereitenNächstens den Käse würfeln und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und dann in Spalten schneiden. |
|
3
Erledigt
|
Salatsoße machenFür die Soße 6 EL Essig mit dem Senf, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Das Öl hinzufügen, und die Soße mit den Apfelspalten und die geschnittenen Zwiebeln vermischen. Nach Wunsch noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen. |
|
4
Erledigt
|
Alle Zutaten miteinander vermischen und servierenDie geschnittenen Kartoffeln mit 4 EL Essig begießen und für eine Weile ziehen lassen. Inzwischen den Schinken in Streifen schneiden. Zum Schluss alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermischen. Sofort servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
