Ingredients
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5 Eier
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¼ Tasse Ricotta-Käse
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1 Tasse Milch
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170 g altbackene Brötchenoder altbackenes Brot, gewürfelt
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230 g Speckoder italienische Wurst, gekocht
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1 rote Paprikagewürfelt
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1 Frühlingszwiebelin dünne Scheiben geschnitten
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60 g Cheddargerieben
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60 g Mozzarellagerieben
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3 EL geriebener Parmesankäse
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1 EL frische Petersiliegehackt
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Rezept für Kasserolle sind, werden Sie hier mit Sicherheit bestens bedient! Sie erhalten ein geniales Rezept für italienische Strata!
Was ist eigentlich Strata und wie funktioniert dieses herrliche Kasserolle-Rezept?
Strata ist nichts anderes als ein herzhafter Brotpudding. Es ist ein klassischer, italienischer Brotauflauf, der aus Resten zubereitet wird. In einer Auflaufform ist die Strata eine wunderbar köstliche Hauptspeise, die die ganze Familie lieben wird.
Dies ist eine herrliche herzhafte Speise aus Altbackenes-Brot, Eier, Milch sowie andere Zutaten, die Sie mit Sicherheit bereits zur Hand haben. Wie auch immer man es nennt, diese Kasserolle ist ein geniales Abendessen im Handumdrehen. Es ist eine komplette Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit.
Die moderne Kasserolle-Variante ist ein Brunch-Gericht, das aus einer Mischung aus Brot, Eiern und Käse besteht.
Sie können aber die Zutaten hinzufügen, die Sie gerne essen oder zu Hause haben. Gerne können Sie auch Fleisch oder Gemüse hinzugeben. Sie haben freie Wahl!
Bei der üblichen Zubereitung sollten das Brot und die Füllung geschichtet werden. Laut Wikipedia stammt das erste bekannte Rezept für Strata aus dem Jahr 1902 und enthält Brot, weiße Soße und Käse.
Bei anderen Rezepten werden die Zutaten lediglich miteinander vermischt, genau wie bei einem herzhaften Brotpudding. Die Eimischung wird über die restlichen Zutaten gegossen. Diese Mischung muss dann zwischen einer Stunde und über Nacht ruhen, bevor das Gericht gebacken wird. Dann bleibt nur noch eins, die fertige Strata-Kasserolle warm zu genießen!
Diese leckere Kasserolle gibt Ihnen die Möglichkeit, Kühlschrankreste zu verwerten. Dabei entsteht eine wirklich köstliche Speise. Sie können Protein nach Wahl nehmen. Sei es gebratener Speck oder Hähnchen, die Strata schmeckt genial. Sie können noch Spinat, Erbsen, Paprika, Pilze oder anderes Gemüse Ihrer Wahl hinzugeben. Seien Sie einfach kreativ!
Sie können auch die Menge an Käse an den eigenen Geschmack anpassen.
Die Zutaten, die Sie für diese Kasserolle wirklich haben müssen, sind Eier, Milch und Brot.
Dieses Rezept eignet sich gut für altbackenes und frisches Brot. Wenn Sie altbackenes Brot verwenden, müssen Sie es vor dem Backen ziehen lassen, damit die Eimischung in das Brot eindringen kann.
Wenn Sie Speck verwenden, würfeln Sie ihn und braten Sie ihn zuerst, bevor Sie ihn schichten. Und die Salzmenge der Eiermischung anpassen, da manche Zutaten ebenfalls Salz enthalten.
Diese Brot-Kasserolle ist eine großartige Mahlzeit für das Wochenende!
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Schritte
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1
Erledigt
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Eine 20 x 20 cm Auflaufform einfetten und beiseite stellen. |
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2
Erledigt
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Geben Sie die gesamte Eimischung in die vorbereitete Backform. |
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3
Erledigt
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Sobald der Ofen vorgeheizt ist, die Kasserolle mit Folie bedecken und in den Ofen etwa 20-25 Minuten garen. |
