Ingredients
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1/2 Tasse ungesalzene ButterRaumtemperatur
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2/3 Tasse Erdnussbutter
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2/3 Tasse Kristallzucker
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1/3 Tasse brauner Zucker
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1 großes Ei
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½ TL Natron
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½ TL Backpulver
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Prise Salz
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1 1/3 Tasse Allzweckmehlgesiebt
Richtungen
Dies ist ein einfaches Rezept für selbst gemachte Erdnussbutterkekse. Sie können in nur 10 Minuten diese herrlichen Kekse backen. Somit freuen sich sowohl die Kinder als auch Ihre Gäste!
Dieses klassische Rezept für Erdnussbutterkekse weiß zu überzeugen. Es ist tatsächlich kinderleicht, wie Sie diese herrlichen Kekse backen. Sie sind weich und voller Geschmack!
Diese simplen Kekse mit Erdnussbutter machen so viel Spaß. Und glauben Sie mir, diese tollen Kekse kann absolut jeder backen. Animieren Sie Ihren Kindern dazu, Ihnen zu helfen. Sie werden begeistert sein!
Diese leckeren Kekse sind so klassisch wie Chocolate-Chip Cookies. Die Kekse sind unwiderstehlich weich mit genau der richtigen Menge Erdnussbutter.
Wie sollte man diese Erdnussbutter-Kekse backen:
Zuerst sollten Sie die trockenen Zutaten vorbereiten. Mischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Backpulver, Natron, Salz und gesiebtes Mehl. Das Mehl sollten Sie dabei vor dem Sieben genau abmessen.
Nun sind es die nassen Zutaten an der Reihe. In einer separaten Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Erdnussbutter und das Ei hinzu und mischen Sie, bis sich alles verbindet.
Fügen Sie die trockenen Zutaten der Erdnussbutter-Mischung hinzu. Somit ist Ihr Cookie-Teig fertig.
Jetzt nur noch die Kekse backen. Sie sollten sie zuerst formen. Mit einem kleinen Eisportionierer nehmen Sie den Teig und formen Sie daraus Kugeln. Stellen Sie die Teig-Kugeln in das vorbereitete Backblech. Die Kekse mit einer Gabel kreuzweise flach drücken. Somit erhalten Sie dieses tolle Muster.
Die Kekse backen!
Backen Sie Ihre hausgemachten Kekse für 8-9 Minuten bei 175 °C, bis der Boden der Kekse goldbraun wird. Wenn Sie etwas festere Kekse möchten, backen Sie sie 10-11 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stellen.
Wie lange sind diese Erdnussbutterkekse haltbar?
Sie sollten die Kekse innerhalb von zwei Tagen nach dem Backen genießen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Sobald sie auf Raumtemperatur abgekühlt sind, geben Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter, damit sie weich bleiben.
Sie können diese Kekse vor und nach dem Backen auch einfrieren. Die geformten Kekse auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech einfrieren. Danach in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen. Bis zu drei Monaten einfrieren.
Sie wollen Kekse backen? Probieren Sie auch Cookies Rezept – leckere Cranberry-Orangen-Kekse sowie Pistazien-Erdnuss-Kekse, genial zum Kaffee
Schritte
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1
Erledigt
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Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor. 2 große Backbleche mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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In einer separaten Schüssel Backpulver, Natron, Salz und Mehl hinzufügen (das Mehl vorher sieben). Fügen Sie der Erdnussbuttermischung hinzu, mischen Sie, bis alles kombiniert ist. |
