Ingredients
-
500 g Kartoffelnhalbiert oder Babykartoffeln
-
2 EL Olivenöl
-
1 1/2 TL Salzgeteilt
-
1/2 TL schwarzer Pfeffergeteilt
-
4 (je 170 g) Lachsfilets
-
2, 1/2 EL gehackter Knoblauchgeteilt
-
2 EL frische Petersiliegehackt
-
1/3 Tasse frischer Zitronensaft
-
1/2 Tasse ungesalzene Buttergeschmolzen
-
3 Bund Spargel
-
2 EL trockener Weißwein
-
1 Zitronein Scheiben geschnitten zum Garnieren
Richtungen
Zartgebackener Lachs mit einer herrlich schmeckenden Butter-Knoblauchsoße, knusprigen Bratkartoffeln und Spargel! Alles auf einem Blech gebacken für ein einfaches und köstliches Abendessen.
Dies ist das Lachsrezept Ihrer Träume!
Sie zaubern eine komplette Mahlzeit in einer Pfanne voller Geschmack. Dieses Rezept für gebackenen Fisch mit Knoblauchbutter ist perfekt zuzubereiten, wenn Sie nur wenige Zutaten in Ihrer Küche haben. Und der Bonus, nur eine Pfanne zum Spülen und kein Chaos in der Küche.
Knoblauchbuttersoße und Lachs passen einfach gut zueinander. Eine Harmonie!
Dies ist möglicherweise eine der erstaunlichsten und leckersten Möglichkeiten, ein saftiges Stück Fisch zu genießen.
Wenn Sie ein knuspriges Äußeres Ihres Fisches möchten, können Sie sich für ein Rezept in der Pfanne entscheiden. Dieses Rezept für gebackenen Lachs liefert innen weichen, saftigen und zarten Fisch mit leicht verkohlten, scharfen Rändern. Garantiert ein Erfolg und ein köstliches Abendessen in Restaurantqualität!
Was Sie an diesem Rezept mit Butter-Knoblauchsoße am meisten lieben werden, ist, dass Sie alles zusammen zubereiten können. Perfekt, um die Beilage zusammen mit dem Hauptgericht zuzubereiten, besonders wenn Sie etwas Schnelles zum Abendessen brauchen. Dazu eine unglaublich leckere Soße.
Dies ist wirklich ein unglaublich einfaches Rezept mit nur vier Schritten.
Backen Sie zuerst Ihre Kartoffeln, da der Fisch weniger Zeit im Ofen benötigt. Auf diese Weise wird garantiert, dass die Kartoffeln gar sind, wenn alles fertig ist. Verwenden Sie in diesem Rezept kleine Kartoffeln. Sie können auch halbierte Babykartoffeln verwenden. Sobald die Kartoffeln fertig sind, schieben Sie sie zur Seite und stapeln Sie Ihre Spargel- und Fischstücke auf.
Wie kann man gekochten Lachs aufbewahren?
Das Gericht können Sie bei sachgemäßer Lagerung bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Noch zum Ausprobieren: Tagliatelle-Rezept mit Lachs in Weißweinsoße oder Spargelsalat mit Eiern und leckerem, cremigem Dressing
Schritte
|
1
Erledigt
|
Ofen auf 200 ° C erhitzen. Auf einem großen Backblech die Kartoffeln mit dem Öl, einem halben Esslöffel Knoblauch, einem halben Teelöffel Salz und einem Viertel Teelöffel Pfeffer vermengen. In einer gleichmäßigen Schicht verteilen und 15 Minuten rösten, bis sie gerade anfangen zu erweichen und zu bräunen. |
|
2
Erledigt
|
Schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite der Pfanne und legen Sie den Lachs in die Mitte. Reiben Sie den Lachs gleichmäßig mit 1 ½ Esslöffel gehacktem Knoblauch und 2 Esslöffeln Petersilie ein. Spargel auf die andere Seite der Pfanne geben. |
|
3
Erledigt
|
Kehren Sie zum Ofen zurück und backen Sie weiter, bis die Kartoffeln goldbraun und zart sind und der Lachs durchgehend undurchsichtig ist (ca. 10 Minuten). |
