Lecker – belegte Brötchen in 15 Minuten

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Lecker – belegte Brötchen in 15 Minuten

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Zutaten

Adjust Servings:
2 Bio-Eier
2 Salatblätter Lolo Salat oder anderes Salatgrün
1/2 Gewächshausgurke in dünne Scheiben
Kräuterbutter zum Bestreichen
2 Weizenbrötchen
Dill oder Schnittlauch zum Garnieren, optional

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Belegte Brötchen sind so schnell und simpel zuzubereiten - einfach perfekt für unterwegs.

  • 15 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Belegte Brötchen sind schnell und einfach zuzubereiten und trotzdem super lecker. Sie eignen sich perfekt für unterwegs.

Belegte Brötchen, die mit gekochten Eiern, Butter oder einen anderen Brotaufstrich und Salat belegt sind, tragen auch den Namen Eibrötchen.

Egal, ob für Party, fürs Büfett oder zum Picknick, belegte Brötchen kommen immer gut an. Sie sind so vielseitig, dass jeder seine Lieblingszutaten verwenden kann. Die einen mögen die klassische Variante mit Käse, die anderen bevorzugen es eher extravagant mit Roastbeef oder Garnelen. Was aber immer dabei ist: knackige Salatblätter, Gurken- oder Tomatenscheiben. Jetzt sollten Sie nur noch das Rezept durchlesen und nachmachen.

Belegte Brötchen sind langweilig? Von wegen!

Traditionell essen viele Deutsche am Sonntag belegte Brötchen zum Frühstück. Die Bäckereien öffnen früh, damit die Menschen morgens ihre frischen Brötchen kaufen können. Die meisten Bäckereien verkaufen viele Sorten Brötchen, von einfachen bis hin zu Vollkornbrötchen. Die beliebteste Art ist aber das einfache Weizenbrötchen.

Und wenn Sie bereits eine Ladung frische Brötchen gekauft haben, machen Sie daraus köstliche belegte Brötchen! Oder einfach direkt vom Bäcker kaufen und genießen!

Wenn Sie Hunger haben, sind Bäckereien perfekt für einen Snack. Sie können dort verschiedene Sandwiches mit verschiedenen Belägen kaufen. Sie haben freie Wahl.

Bäckereien werden immer kreativer mit dem, was sie in ihre Brötchen geben. Also wundern Sie sich nicht, wenn Sie welche mit Schnitzel und Kohl gefüllt entdecken. Sie können auch klassische, belegte Brötchen wie dieses Eibrötchen kaufen.

Dieses simple Eibrötchen-Rezept besteht aus hartgekochten Eiern, geschnittenen Gurken und etwas Salat auf einem mit Butter bestrichenen Brötchen. Also mehr braucht man von einem köstlichen Snack wirklich nicht!

Sie können jedoch als Aufstrich Remoulade oder Mayo statt Butter verwenden.

Dieses lecker gefüllte Brötchen können Sie in knapp 15 Minuten auch zu Hause zubereiten. Oder einfach kaufen Sie es beim Bäcker oder im Café und genießen Sie es unterwegs.

Dieses Rezept für belegte Brötchen wird definitiv eines Ihrer Favoriten!

Kochen Sie die Eier für ca. 10 Minuten. Kaufen oder backen Sie einige Weizenbrötchen. Schneiden Sie die Brötchen auf und bestreichen Sie sie mit Kräuterbutter. Die gekochten Eier pellen und in Scheiben schneiden, sowie die Gurke. Schneiden Sie das Gemüse nicht zu dick, damit das Brötchen nicht zu hoch wird. Dann einfach genießen!

Noch zum Nachkochen: Beste Quarkbrötchen in nur 30 Minuten sowie Pizzabrötchen leicht gemacht – 16 Stück

Schritte

1
Erledigt

Zunächst lassen Sie die Eier hart kochen. Geben Sie sie in kochendes Wasser und lassen Sie sie ca. 10 Minuten kochen. Zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen.
Die Brötchen waagerecht halbieren und mit Kräuterbutter bestreichen.
Salatblätter waschen und trockentupfen. Jedes Brötchen mit einem Salatblatt belegen.
Die hartgekochten Eier pellen und in Scheiben schneiden, dann auf dem Salat anrichten. Die geschnittenen Gurkenscheiben ebenfalls darauf anrichten. Die belegten Brötchen mit Dill nach Wunsch dekorieren und servieren.

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Marie Jung

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