Ingredients
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250g Mascarpone
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4 EL Marsala
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100g Zucker
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4 Eigelbe
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etwas Kakaopulver
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Löffelbiscuits zum Garnieren
Richtungen
Essen Sie gerne italienische Desserts? Wenn ja, haben wir in diesem Beitrag einen herrlichen Vorschlag für Sie! Wir zeigen Ihnen, wie Sie luftige Mascarponecreme mit Marsala Wein selber machen können. Das Dessert ist einfach unwiderstehlich und lässt sich in einem Glas mit Löffelbiscuits servieren. Klingt einfach wunderbar, nicht wahr?
Marsala nennt man eigentlich ein Likörwein, der den Namen der italienischen Hafenstadt Marsala trägt. Das Getränk ist leicht süß und wunderbar aromatisch. Mit Marsala Wein serviert man normalerweise die traditionellen italienischen Mandelkekse – Cantuccini. Dabei ist er ein Dessertwein und passt aus diesem Grund nicht nur zu Cantuccini, sondern auch zu anderen Keksarten, Plätzchen, Kuchen, Torten usw. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein schlichtes Rezept für Dessert im Glas vor. Dabei wird der Wein mit der Mascarponecreme vermischt. Das Ergebnis ist ein wahrer Genuss für alle Sinne! Probieren Sie einfach unser Rezept aus, um sich zu überzeugen! Dabei kann man das Dessert im Sommer leicht gekühlt servieren – so schmeckt es sogar besser!
Mit unserer Mascarponecreme mit Marsala können Sie Ihre Familie oder Gäste überraschen. Und falls Ihnen das Rezept gefällt, können Sie noch einen unserer Vorschläge ausprobieren – und nämlich das Originalrezept für die knusprigen italienischen Cantuccini! Eine andere leckere Idee ist das italienische Dessert Zabaione! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Mascarpone mit dem Wein verrühenDie Mascarpone in eine Schüssel geben und cremig rühren. Dann unter Rühren den Marsala langsam zulaufen lassen. Dabei vorsichtig sein, sodass die Mascarpone nicht gerinnt. |
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2
Erledigt
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Die Eigelbe hinzufügenIn einer separaten Schüsel die Eigelbe geben und mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die Eicreme löffelweise zur Mascarpone hinzufügen. Alles sehr gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. |
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3
Erledigt
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Die fertige Creme servierenDie fertige Creme in Dessertgläsern verteilen. Mit Kakaopulver bestreuen und mit Biscuits garnieren. Servieren und genießen! |
