Ingredients
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2 EL Rapsöl
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1 große Zwiebelgewürfelt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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800 g (1 Dose) zerdrückte Tomaten
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4 Chili Chipotlein Adobo-Sauce
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2 TL Salzoder nach Geschmack
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2 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1/2 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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1 TL getrockneter Oregano
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1 TL roter Paprikapulver
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4 Hähnchenbrustfilets
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2 EL gehackter Koriander
Richtungen
Wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen Abendessen sind, bereiten Sie gerne ein würziges, mexikanisches Essen! Dies ist ein tolles Rezept für einen mexikanischen Klassiker namens Tinga de Pollo. Das Resultat ist eine brillante Kombination aus frischen Zutaten, einer authentischen Kochmethode und kräftigerem Geschmack.
Dieses Rezept von Tinga de Pollo können Sie mit simplen Zutaten zubereiten, die Sie sicherlich bereits in Ihrer Vorratskammer haben. Einfach im Handumdrehen zusammenwerfen und Sie können Ihr mexikanische Essen genießen!
Dieses klassische Gericht beginnt mit Hähnchenbrustfilets. Sie werden in einer einfachen, herzhaften Tomatensoße gekocht. Als Gewürze verwenden Sie Chipotle-Paprika in Adobo Soße. Sobald das Hähnchenfleisch saftig gegart ist, sollten Sie es zerkleinern und wieder in die Soße geben. Sie werden es leiben, mexikanisches Essen zuzubereiten.
Herrliches mexikanisches Essen mit himmlischen Aromen!
Das fertige Hähnchenfleisch ist voller köstlichen mexikanischen Aromen durchtränkt und könnte nicht unwiderstehlicher sein.
Sie können Ihr fertiges mexikanisches Essen über knusprigen Tostadas oder aufgerollt als Tacos servieren. Und falls Sie Reste haben, ist es kein Problem. Denn Hühnchen Tinga schmeckt am nächsten Tag genauso lecker.
Für eine zusätzliche frische Note servieren Sie Limettenscheiben, Avocado, Käse und zerkleinerten Salat dazu.
Was bedeutet allerdings Tinga?
Tinga kann man nicht direkt mit einem Wort übersetzen. Der Name kommt aus einem aus Mexiko stammenden Gericht. Tinga vermittelt die Bestandteile des Gerichts sowie die Garmethode. Lecker geschmortes Fleisch in einer rauchigen Tomatensoße, gewürzt mit Chipotle-Paprika.
Diese Kochmethode können Sie sowohl für Hühnchen als auch für Schweinefleisch und Rindfleisch anwenden. Aber Hühnchen-Tinga ist bei Weitem die beliebte Variante.
Wie kann man ein mexikanisches Essen wie dieses genießen?
Tinga de Pollo können Sie oft als Tostada, Taco oder auf weißem Reis genießen. Entscheiden Sie einfach selbst, wie Sie diese herrliche Speise servieren möchten.
Chipotle in Adobo Soße sorgt für genügend Würze im Gericht. Wenn Sie aber empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, reduzieren Sie die Anzahl der Chipotle-Paprikaschoten oder lassen Sie sie ganz weg. Zum Schluss werden Sie eine leckere Ranchero-Soße erhalten.
Der erste Schritt auf dem Weg zu Tinga de Pollo ist die Verwendung der richtigen Pfanne. Wenn Sie einen gusseisernen Topf haben, funktioniert dieser perfekt für dieses Rezept. Dank seiner dicken Wände, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen, ist es ein großartiges Gefäß zum Köcheln.
Servieren Sie zu dazu Pico de Gallo, geschnittenen Zwiebeln, Koriander, Jalapeños, Kohlsalat, Guacamole, gewürfeltem Avocado, Sauerrahm oder Käse.
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Schritte
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1
Erledigt
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Bringen Sie einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu. Einfach köcheln lassen, bis sie gar sind. Den Schaum, der sich auf dem Wasser bildet, abschöpfen. |
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2
Erledigt
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Die zerdrückten Tomaten, Chipotle-Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano und Paprikapulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit Klingenaufsatz geben. Pürieren Sie, bis eine glatte Soße (Masse) entsteht. |
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3
Erledigt
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Sobald die Soße köchelt, fügen Sie die zerkleinerten Hähnchenbrustfilets hinzu und lassen Sie das Huhn unter gelegentlichem Rühren köcheln. Lassen Sie die Soße nicht verbrennen. |
