Ingredients
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250g Milchreis
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1 L Milch
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0.5 Vanilleschote
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3 EL Zucker
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1 Prise Salz
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Zum Bestreuen:
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2 TL Zimt
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3 EL Zucker
Richtungen
Milchreis ist ein klassisches Dessert, das wir schon aus unserer Kindheit kennen. Falls Sie es für Ihre Familie zubereiten möchten, sind Sie hier richtig! In diesem Beitrag bieten wir Ihnen ein leichtes Rezept für die beliebte Nachspeise an, das einfach himmlisch lecker schmeckt!
Milchreis: ein einfaches, aber unglaublich leckeres Dessert!
Milchreis kommt ursprünglich aus Frankreich. Das Rezept für das beliebte Dessert ist besonders einfach und dafür braucht man nur wenig Zutaten. Dabei wird der Reis langsam in Milch gekocht, bis man eine sämtige, weiche Konsistenz bekommt. Die einzelnen Körner sollten aber immer noch erkennbar sein.
Obwohl die Kochzeit relativ lang ist und etwa 40 Minuten in Anspruch nimmt, lohnt sich das Ergebnis bestimmt. Das wissen Sie zweifellos aus eigener Erfahrung.
Unten geben wir Ihnen auch einige Tipps, wie Sie Milchreis wie ein Profi zubereiten, um die besten Konsistenz und Geschmack zu bekommen. Der fertige Reisbrei lässt sich als Nachtisch oder Zwischenmahlzeit servieren und schmeckt einfach fantstisch – sowohl warm, als auch kalt.
Das Dessert bestäubt man am häufigsten mit geriebener Zitronen- oder Orangenschale und Zimt. Für sein feines Aroma sorgt der Vanillezucker oder Vanilleessenz, die man während des Kochens zu den restlichen Zutaten hinzufügt.
Den fertigen Reis kann man auch mit Apfelmus, Marmelade oder Fruchtgelee garnieren oder einfach reichlich mit Zucker bestäuben.
Hier finden Sie noch ein fantastisches Rezept für Milchreis mit Nutella. Sehr lecker ist auch unsere kulinarische Idee für Kalten Hund – ein herrlicher Kuchen ohne Backen! Hoffentlich gefällt es Ihnen auch sehr gut!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Milch erhitzen und den Reis hinzufügenErstens die Milch in einem großen Topf auf den Herd stellen. Den Reis gründlich waschen und in die Milch geben, aber ohne die Mischung zum Kochen zu bringen. Eine Prise Salz zum Milchreis geben. Den Zucker aber noch nicht hinzufügen - sonst bekommt man nicht die erwünschte Konsistenz. |
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2
Erledigt
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Den Michreis zum Kochen bringen und das Vanillemark hinzufügenDie Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem scharfen Messer auskratzen. Zu den restlichen Zutaten geben. Die Vanilleschote ebenfalls hinzufügen. Die Milch-Reis-Mischung bei milder Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Dann zugedeckt für etwa 25 Minuten garen lassen, indem Sie nicht vergessen, ab und zu umzurühren. |
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3
Erledigt
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Den Zucker unterrührenJetzt den Milchreis vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Den Zucker sofort zur heißen Mischung hinzufügen und so lange umrühren, bis er komplett aufgelöst ist. Falls der Reis zu fest ist, kann man etwas kalte Milch unterrühren. |
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4
Erledigt
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Das Dessert garnieren und servierenDer heiße Milchreis in Dessertschalen verteilen und auskühlen lassen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und nach Belieben garnieren. Servieren und genießen! |
