Ingredients
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300g Mehl
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150g Butter
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80g Zucker
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1 Ei
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etwas Salz
Richtungen
Auf der Suche nach einem leichten Mürbeteig Grundrezept? Dann sind Sie hier richtig!
In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie man den klassischen Mürbeteig zubereitet – für Tortenboden, Plätzchen, Kekse, Quiches, Tarten, Vanillekipferl und viele andere.
Lassen Sie sich begeistern und lesen Sie weiter!
Mürbeteig Grundrezept aus 4 Zutaten: leicht, schnell & für viele Rezepte geeignet
Aus Mürbeteig lassen sich eine Reihe von Köstichkeiten zubereiten – sowohl süße, als auch herzhafte Speisen. Stellen Sie sich zum Beispiel eine frischgebackene Tarte Tatin mit saftigen Äpfeln und Karamell vor, oder Quiche Lorraine mit Käse, Eiern und Speck.
Klingt einfach unwiderstehlich, nicht wahr? Für all diese Rezepte braucht man Mürbeteig.
Der Mürbeteig ist ein fester Teig, der man hauptsächlich aus Mehl, Zucker und Butter herstellt. Das Ergebnis ist so zart und weich, dass der Teig im Mund in kleine Stückchen zerbröselt.
Der Teig wird noch Mürbteig, Knetteig oder 3-2-1-Teig genannt und lässt sich auch fertig kaufen. Doch der Mürbeteig Grundrezept ist so einfach, dass es schade wäre, es nicht selbst auszuprobieren.
Für unser Mürbeteig Grundrezept brauchen Sie außer der drei oben erwähnten Zutaten noch ein Ei und etwas Salz. Wenn Sie aus dem Mürbeteig etwas Süßes machen möchten, könnten Sie noch 1 TL Zucker hinzufügen.
Lassen Sie sich inspirieren und nutzen Sie unser Mürbeteig Grundrezept, um Ihre Lieblngsmenschen mit einem tollen Gebäck zu überraschen.
Hier bieten wir Ihnen noch zwei köstliche Mürbeteig Rezepte an: ✅ Vanillekipferl – einfach traditionell 27 Min. 🍝 – Die Rezepte & ✅ Mirabelle Tarte: super lecker 8 Portionen 🍝 – Die Rezepte
Viel Spaß beim Backen
Schritte
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1
Erledigt
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeitenZuerst das Mehl, Ei, Salz und Zucker in eine Rührschüssel geben. Die kalte Butter in Würfel schneiden und hinzugeben. Alles mit dem Knethacken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Frischhaltefolie abgecken und in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten stellen. |
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2
Erledigt
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Backen und genießenNach dem Ende der Ruhezeit ist der Mürbeteig schon fertig! Sie können den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Teig ausrollen und daraus Plätzchen ausstechen oder eine eingefettete Tartefom damit auslegen. Im Ofen brauchen die Plätzchen etwa 10 Minuten, um fertig zu werden, und die Tarte - 45 Minuten. Guten Appetit! |
