Ingredients
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für süße Schalen:
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75 g Butter, ungesalzenweich
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2 EL Kristallzucker
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1 EigelbZimmertemperatur
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1 TL Vanilleextrakt
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130 g Allzweckmehl
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für die Füllung:
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200 g FrischkäseRaumtemperatur
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60 g Puderzucker
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½ TL Vanilleextrakt
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80 g Erdnussbutterleicht erwärmt
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60 ml Schlagsahnegekühlt
Richtungen
Wer liebt keine Partysnacks! Diese kleinen französischen Törtchen sind einfach das perfekte Snack, wenn Sie eine tolle Party planen! Dabei sind die Schalen genauso wichtig, wie die Füllung. Mit diesem genialen Rezept kreieren Sie köstliche, flockige und butterartige Tartelettes, die Ihre Familie und Gäste lieben werden!
Dieses Rezept für Tartelette-Schalen wird Ihr neues Lieblingsrezept für perfekte Partysnacks.
Sie können das Rezept sowohl für süße als auch für herzhafte Törtchen benutzen. Es ist einfach und es funktioniert immer!
Wenn Sie süße Törtchen machen, verwenden Sie zwei Esslöffel Zucker. Für herzhafte Törtchen verwenden Sie einen Teelöffel Zucker und fügen Sie auch ½ Teelöffel Salz zum Teig hinzu. Die restlichen Zutaten bleiben gleich.
Als Erstes benötigen Sie ungesalzene, zimmerwarme Butter. Gesalzene Butter geht auch gut.
Das Rezept verwendet weißen Zucker. Die Verwendung von braunem Zucker funktioniert auch, aber die Farbe der Schalen wird dunkler und die Textur zäh.
Das Ei hilft, den Teig biegsam und leichter zu machen. Dies macht ihn auch leichter zu handhaben.
Normales Allzweckmehl funktioniert prima.
Hilfreiche Tipps, um diese Partysnacks richtig zu machen!
Dies ist ein ziemlich einfaches und unkompliziertes Rezept. Es gibt jedoch einige kleine Details, die Ihnen definitiv helfen, die Schalen stressfrei zu machen.
Wie bereits erwähnt, muss die Butter zimmerwarm werden. Dies erleichtert Ihre Arbeit.
Sie sollten Ihren Teig kühlen. Überspringen Sie diesen Teil nicht, da der Teig zu weich zu handhaben wird. Etwa 30 Minuten Kühlzeit sind perfekt.
Stellen Sie die Törtchen für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank, während Sie den Ofen vorheizen.
Wenn Sie die Schalen auf der untersten Schiene backen, wird sichergestellt, dass sie schön und gleichmäßig backen.
Partysnacks im Voraus zubereiten!
Wenn Sie keine Zeit haben, machen Sie die Tortenschalen ein oder zwei Tage im Voraus. Danach können Sie sie problemlos füllen, wann immer Sie möchten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
Sie können die Schalen für Ihre Partysnacks auch gerne einfrieren. Nehmen Sie die Schalen aus den Formen und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie sie für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie gefroren sind.
Zum Gebrauch bei Zimmertemperatur auftauen. Einen Vorrat an bereits gebackenen Tortenschalen zu haben, ist immer zugänglicher und praktischer.
Die Verwendungsmöglichkeiten sind endlos! Sie können sie mit allem füllen, was Ihnen in den Sinn kommt! Sie haben die Wahl!
Diese Partysnacks sind subtil süße, mundgerechte Leckereien mit einer schuppigen Kruste und Füllung. Sie können warm aus dem Ofen, bei Raumtemperatur oder sogar kalt serviert werden.
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Schritte
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1
Erledigt
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Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Spatel gut miteinander vermischen. Fügen Sie das Eigelb und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie weiter. Zum Schluss das Mehl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. |
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2
Erledigt
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Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen Sie ihn zu Kugel. Drücken Sie die Teig-Kugel gleichmäßig in die Tarte-Formen. Den überschüssigen Teig abschneiden. Mit einer Gabel den Boden einstechen, damit er beim Backen nicht aufbläht. |
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3
Erledigt
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Legen Sie die backfertigen Förmchen auf ein Backblech. Stellen Sie sie dann für 10 Minuten in den Gefrierschrank. |
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4
Erledigt
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Entfernen Sie nach dem Abkühlen die fertigen Schalen aus den Formen. Drehen Sie sie um und klopfen Sie ein wenig auf der Rückseite der Formen, um sie zu lösen. |
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5
Erledigt
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In einer anderen Schüssel Schlagsahne steif schlagen, zur Frischkäsemischung geben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Die abgekühlten Schalen füllen und kalt stellen. |
