Ingredients
-
2 Blätterteig(23 cm) Blätterteig
-
1/3 Tasse Pizzasoße
-
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella
-
1/2 Tasse Peperonigewürfelt
-
2 EL frisches Basilikum
-
1 Ei
-
1 EL Wasserzum Bestreichen (mit dem Ei)
Richtungen
Diese hausgemachten Peperoni Pizzataschen sind ein leckerer heißer Snack für zwischendurch. Sie sind einer Calzone Pizza sehr ähnlich, sind aber kleiner und mit einer viel schuppigeren Kruste.
Eine leckere knusprig gebackene Kruste kombiniert mit cremigem Mozzarella und scharfer Pizzasoße ist ein echter Volltreffer. Die Peperoni Pizzataschen sind einfach perfekt für unterwegs, Picknicks, Partys oder einfach für den kleinen Hunger.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und hervorragend geeignet auch als Abendessen mit einem Salat oder als herzhafte Vorspeise.
Wenn Sie kein Fan vom gekauften Teig sind, können Sie einen hausgemachten zubereiten. Aber gekaufter Teig ist im Allgemeinen schneller und einfacher zu verarbeiten. Beides ist absolut in Ordnung für dieses Peperoni-Rezept. Stellen Sie einfach sicher, dass der Teig gut aufgetaut ist, bevor Sie versuchen, ihn zu verarbeiten.
Die Füllung für diese Version ist einfach gehalten. Denken Sie nur daran, die Füllmengen unter Kontrolle zu halten. Wenn Sie die Peperoni-Taschen überfüllen, explodieren sie im Ofen. Beachten Sie unbedingt die Menge der Zutaten.
Sie können auch Hähnchen und geräucherten Gouda oder Brokkoli und Cheddar kombinieren und Ihre Peperoni Teigtaschen damit füllen.
Die Peperoni-Taschen sollten Sie gut versiegeln, damit sie beim Backen nicht aufplatzen. Eine Verwendung von Ei-Versiegelung ist eine gute Empfehlung. Streichen Sie mit den Fingern leicht über die Ränder der Kruste und pressen Sie den Teig dann zusammen.
Die Peperoni-Pizzataschen brauchen viel weniger Zeit im Ofen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Um diese Kruste zu bekommen, bürsten Sie sie gerne mit etwas Ei. Das Ei verleiht ihnen ein schönes, glänzendes, goldbraunes Äußeres und macht sie knusprig.
Probieren Sie auch dieses tolle Rezept auch aus: Italienischer Salat mit Pepperoni und Pasta sowie Lahmacun – türkische Pizza für Anfänger
Schritte
|
1
Erledigt
|
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. |
|
2
Erledigt
|
Die Teig-Taschen auf das Backblech legen. |
|
3
Erledigt
|
Backen Sie die Pizzataschen: Bürsten Sie mit Ei-Wasser-Mischung und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Ein Teil der Füllung sprudelt möglicherweise aus den Taschen, aber das ist in Ordnung. |
