Ingredients
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350 g Tagliatelleungekocht
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220 g Pfifferlinge
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2 EL Olivenöl
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1 kleine Zwiebel, gewürfelt
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3 Knoblauchzehen, gehackt
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½ Tasse trockener Weißwein
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¼ Tasse frische Petersiliegehackt
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 Tasse geriebener Parmesan
Richtungen
Dies ist ein einfaches und genial schmeckendes Pfifferlinge Rezept mit Pasta! Und ich kann Ihnen garantieren, dass Ihre Mahlzeit noch nie einfacher als diese Tagliatelle mit Pfifferlingen war. In nur 30 Minuten kreieren Sie ein Restaurant-würdiges Gericht, das die ganze Familie lieben wird!
Ein ausgezeichnetes Pfifferlinge Rezept in nur 30 Minuten meistern!
In nur dreißig Minuten genießen Sie tatsächlich eine genial schmeckende Speise. Alles, was Sie tun sollten, ist, die Zutaten zu organisieren. Wenn Sie Pfifferlinge im Laden finden, greifen Sie einfach zu! Sie kreieren das beste Nudelgericht aller Zeiten!
Wenn Sie einfache Nudelgerichte lieben, dann ist dieses hervorragende Pfifferlinge Rezept genau das Richtige für Sie!
Dieses einfache Nudelgericht ist absolut köstlich im Geschmack! Die Schlichtheit der Zutaten lässt den schönen Geschmack der Pfifferlinge erstrahlen. Es entsteht ein einfach unschlagbares Gericht! Sie werden kaum glauben, wie unglaublich diese simple Speise schmeckt, nachdem sie alle Zutaten kombiniert haben!
Pfifferlinge Rezept mit Tagliatelle!
Tagliatelle ist eine traditionelle Art von langen, breiten Bandnudeln – ähnlich wie Fettuccine, nur etwas breiter. Diese Pastasorte passt wunderbar zu dicken Soßen im Ragout-Stil. Oder Sie können sie gerne in einem leichteren Rezept wie dieses Pfifferlinge-Rezept verwenden. Wenn Sie allerdings keine Tagliatelle finden können, verwenden Sie gerne Fettuccine, Linguini oder sogar Spaghetti.
Pfifferlinge Rezept – Zutaten!
Dieses simple Rezept verwendet Tagliatelle. Sie könnten aber andere Nudeln benutzen, die Sie finden.
Pfifferlinge sind optimal für dieses Pastagericht. Diese Pilze finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Sie könnten auch andere Pilze wie Steinpilze, Morcheln oder Austernpilze verwenden.
Raps-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl sind ebenfalls großartige Optionen.
Hier wurde eine weiße Zwiebel verwendet, wegen ihres milderen Geschmacks.
Wenn Sie kein Knoblauch-Fan sind, verwenden Sie so wenig, wie Sie gerne möchten.
Bei der Auswahl an Wein achten Sie darauf, eine trockene Sorte wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio zu verwenden.
Verwenden Sie frische Petersilie. Es macht einen wirklich großen Unterschied im Geschmack!
Pfifferlinge Rezept mit anderen Pilzarten – ob dies genauso gut funktioniert?
Pfifferlinge haben einen wunderbar pfeffrigen, blumigen Geschmack, der perfekt für dieses einfache Rezept ist. Es ist zwar schwierig, den Geschmack zu reproduzieren, aber alle anderen Sorten funktionieren auch gut. Steinpilze, Morcheln, Austernpilze oder sogar Shiitake passen hervorragend in dieses Pfifferlinge Rezept.
Und wenn Sie die Pilze reinigen, sollten Sie kein Wasser verwenden. Sie saugen alles auf und könnten nach dem Kochen matschig werden. Der Schmutz einfach abbürsten oder vorsichtig abwischen.
Ein Pilzfan? Probieren Sie dann Hirschgulasch mit Pfifferlingen und Knödeln – einfach unwiderstehlich sowie Austernpilze mit Reis in 15 Min. servieren!
Schritte
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1
Erledigt
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Pfifferlinge säubern und längs in Scheiben schneiden. |
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2
Erledigt
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Den Wein hinzugeben und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Fügen Sie die bereits gekochten Tagliatelle und 1/2 Tasse Nudelwasser hinzu. Alles zum Überziehen schwenken und bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen. Petersilie und Parmesan dazugeben und schwenken, bis alles gut vermischt ist. |
