Pommes – lecker und knusprig aus nur 3 Zutaten

Share

Haben Sie vielleicht Lust auf leckere knusprige Pommes? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Sie bekommen ein leichtes und flottes Rezept für die perfekt frittierten Kartoffeln, die Sie je hatten!

Seien Sie darauf vorbereitet, die Kartoffeln zu braten. Dann sollten Sie sie im Backofen warm halten, bis Sie alle Portionen nacheinander zubereitet haben.

Wenn Sie eine elektrische Fritteuse benutzen, folgen Sie immer den Anweisungen des Herstellers. Um gute Fritten in einem Topf auf dem Herd zuzubereiten, ist ein Fettthermometer unerlässlich. Es stellt sicher, dass das Öl die richtige Temperatur zum Frittieren hat. Sie können somit immer überprüfen, ob das Öl nicht überhitzt. Dies ist eine scheinbar gefährliche Situation.

Sie benötigen für Ihr Pommes noch ein Schneidwerkzeug. Somit schneiden Sie die Kartoffeln schnell und auf eine einheitliche Größe.

Sowohl das Fett-Thermometer als auch ein gutes Schneidwerkzeug sind in den meisten Kochgeschirrgeschäften erhältlich. Als Nächstes brauchen Sie einen Topf, der groß genug ist, um das Öl aufzunehmen. Dabei sollte das Öl nicht überlaufen, wenn Sie die Kartoffeln hineingeben.

Pommes Frites sind seit Jahrhunderten ein Favorit für Leute jeden Alters.

Sie sind eine der besten und einfachsten Beilagen und natürlich passen exzellent zu einem saftigen Burger.

Im Allgemeinen können Sie sie herstellen, indem Sie frische Kartoffeln in gleichmäßige Streifen schneiden. Danach von Feuchtigkeit abwischen oder zuerst in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen. Dann gründlich abtrocknen lassen. Sie frittieren Ihre Pommes normalerweise in Pflanzenöl oder Erdnussöl in ein oder zwei Portionen.

Sie können Ihr Pommes auch im Ofen backen.

Kartoffeln mit höherem Stärkegehalt werden sowohl für normale Pommes Frites als auch für Pommes im Ofen empfohlen. Sie können aber fast jede Kartoffelsorte für dieses Rezept verwenden. Dies ist jedoch kein Süßkartoffelrezept. Sie brauchen dann einige spezielle Tricks.

Probieren Sie auch: Poutine, ein klassisches kanadisches Gericht oder Peperoni Pizzataschen mit leckerem Mozzarella-Käse