Ingredients
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1 1/4 Tasse Pekannüsse
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1 Tasse Kristallzucker
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1 Tasse brauner Zucker
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1/2 Tasse Kondensmilch
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2 EL gesalzene Butter
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1 TL reiner Vanilleextrakt
Richtungen
Eine Praline ist ein Konfekt mit einer ebenso reichen Geschichte. Ursprünglich sollen französische Siedler das Pralinen-Rezept nach New Orleans gebracht haben. Es enthielt nur Mandeln und Zucker. Dann haben Köche das Rezept durch Zugabe von Sahne modifiziert. Und somit entstand dieses herrliche Pralinen-Rezept, das wir heutzutage genießen.
Eine tolle Praline mit Pekannüssen!
Da es in den USA reichlich Pekannüsse gibt, wurden die Mandeln auch dadurch ersetzt. Bis heute gibt es Fachgeschäfte, die nichts Anderes herstellen und verkaufen als diese leckere Süßigkeit.
Diese cremigen Bonbons enthalten Kondensmilch, Zucker, gesalzener Butter, Vanille und Pekannüssen!
Sie werden dieses Rezept für Pekan-Pralinen einfach lieben. Nachdem Sie sie ausprobieren, werden sie zu Ihren absoluten Lieblingssüßigkeiten gehören. Und wenn Sie einen besonderen Anlass haben, können Sie diese himmlisch leckeren Bonbons zubereiten. Sie sind auch ein Familientreffen absolut würdig. Es wird Liebe auf den ersten Bissen, glauben Sie mir!
Dieser cremigen Butter-Praline, gefüllt mit Pekannüssen können Sie wirklich nicht widerstehen!
Sie können das Rezept problemlos auch zu Hause herstellen. Dieses unverschämt leckere Süßigkeitenrezept können Sie als Weihnachtsgeschenke verschenken. Ihre Freunde und Familie werden Ihnen so dankbar sein!
Einige Tipps für erfolgreiche Praline!
Während Sie die warme Bonbonmischung auf das Pergamentpapier löffeln, sollten Sie schnell arbeiten. Es trocknet im Handumdrehen. Sie könnten auch die Oberseiten der Bonbons mit etwas Meersalz bestreuen, bevor sie aushärten.
Stellen Sie sicher, dass Sie das Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Dann sollten Sie mit dem Kochen der Süßigkeiten beginnen.
Sie sollten auch gesalzene Butter verwenden.
Halten Sie Ihr Süßigkeiten-Thermometer bereit.
Alles, was Sie tun sollten, ist es, in einem Topf braunen Zucker und Kristallzucker zu vermischen. Dann Kondensmilch hinzufügen und ständig umrühren, bis der Zucker schmilzt.
Kochen lassen, dann die Pekannüsse und Butter unterrühren. Verwenden Sie ein Süßigkeiten-Thermometer. Sobald das Thermometer 115,5 Grad C erreicht hat, ist die Süßigkeiten-Mischung fertig.
Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt dazugeben. Die Zutaten verrühren und einige Minuten abkühlen lassen. Rühren Sie die Zucker-Mischung, bis sie anfängt einzudicken.
Die Mischung auf das Backblech geben und genießen!
Noch zum Naschen: Schoko Crossies- tolle deutsche Pralinen oder Pralinen selber machen: Trüffel – super lecker
Schritte
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1
Erledigt
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In einem Topf braunen Zucker und Kristallzucker vermischen, dann Milch hinzufügen. Ständig umrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Zucker geschmolzen ist. |
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2
Erledigt
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Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt dazugeben. Die Zutaten verrühren und ca. 3-5 Minuten abkühlen lassen. Rühren Sie die Praline-Mischung, bis sie anfängt einzudicken. |
