Ingredients
-
400g Nudeln
-
250g Maisaus der Dose
-
250g Kirschtomaten
-
1 rote Zwiebel
-
1 Knoblauchzehe
-
30g Basilikum
-
1 Avocado
-
1 Limette
-
1 TL Chiliflocken
-
2 EL Olivenöl
-
100 ml Nudelwasser
-
Salz und Pfeffer
-
etwas Olivenölzum Braten
-
Basilikumzum Servieren
Richtungen
Hier entdecken Sie ein Rezept für Nudelsalat mit Mais und Basilikum, der ein Genuss für alle Sinne ist!
Unser Nudelsalat ist köstlich, aromatisch, leicht scharf und wirklich sättigend. Außerdem lässt er sich nur für eine halbe Stunde zubereiten.
Die Kombination zwischen gekochten Nudeln, Basilikum, cremiger Avocado, Kirschtomaten, Chiliflocken und Limettensaft ist einfach unwiderstehlich und ideal für die Fans der mediterranen Gerichte.
Mit unserem Rezept Nudelsalat können Sie sowohl Ihre Familie, als auch Ihre Gäste beeindrucken!
Rezept Nudelsalat für wahre Fans der mediterranen Küche
Wenn Sie Nudelsalat zubereiten, ist es am wichtigsten, dass Sie die Nudeln nach der Packungsanweisung richtig kochen. Verwenden Sie Salzwasser und verlängern Sie nicht unnötig die Kochzeit, damit die Nudeln nicht matschig werden.
In der Zwischenzeit soll man den Mais mit den Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten und ein Dressing aus Basilikum und Avocado vorbereiten. Wenn man die warmen Nudeln damit vermischt, werden Sie unwiderstehlich lecker!
Rezept Nudelsalat: Tipps für die Zubereitung
Dabei können Sie mit dem Rezept experimentieren und andere Zutaten nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Die Chiliflocken und das frische Basilikum geben dem Salat das gewisse Etwas. Doch wenn Sie keine scharfen Gerichte mögen, können Sie weniger Chili hinzufügen, oder darauf komplett verzichten.
Gut zum Salat passen kaltes Bier oder Rotwein.
Wenn unser Rezept Nudelsalat Ihnen schon gefallen haben, probieren Sie noch: Nudelsalat Rezept: bunt für 4 Personen & Dampfnudel: unwiderstehlich lecker mit Vanille- und Karamell-Sauce.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Nudeln kochenZuerst die Nudeln nach der Packungsanweisung kochen. Zu diesem Zweck Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach dem Kochen etwa 100 ml Nudelwasser beiseite stellen und die gekochten Nudeln abtropfen lassen. |
|
2
Erledigt
|
Den Mais anbratenIn der Zwischenzeit den Mais aus der Dose sehr gut abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erwärmen. Den Mais für etwa 5 Minuten anbraten. Dabei ganz vorsichtig sein, da am Anfang Ölspritzer entstehen können. Nachdem die 5 Min. schon vergangen sind, die Zwiebeln, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen. Für weitere 2 Min. anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. |
|
3
Erledigt
|
Basilikumdressing machenDie Avocado halbieren und mit einem Löffel entkernen. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Basilikum, Olivenöl und dem Saft einer Limette in einen Messbecher geben. Das Nudelwasser hinzufügen und mit dem Schneidestab alles fein pürieren. Das fertige Basilikumdressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
|
4
Erledigt
|
Servieren und genießen!In einer großen Salatschüssel die gekochten Nudeln mit dem Basilikumdressing vermengen. Den Meis und die halbierten Kirschtomaten hinzufügen. Alles gut umrühren. Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und gehacktem Basilikum bestreuen. Guten Appetit! |
