Rhabarber Rezepte: tolle 10-Min-Limonade

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Rhabarber Rezepte: tolle 10-Min-Limonade

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Zutaten

Adjust Servings:
300 g frischer Rhabarber gehackt
1 Liter Wasser
Saft von 2 Zitronen
60 ml Honig

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Küche:

Diese Rhabarber-Limonade ist eine gesündere Art, ein herrliches Frühlingsgetränk zu genießen.

  • 10 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Sie tolle Rhabarber Rezepte entdecken möchten, sind Sie hier genau richtig! Diese Rhabarber-Limonade ist eine gesündere Art, ein herrliches Frühlingsgetränk zu genießen.

Geniale Rhabarber Rezepte für eine herbe und farbenfrohe, rosafarbene Limonade.

Das Rezept funktioniert sogar mit grünen Rhabarberstängeln. Sie wenden dabei einen besonderen Trick an. Dazu aber später!

Wenn Sie nicht allzu viele Getränkerezepte haben, können Sie gerne dieses Rhabarber Rezept für Limonade ausprobieren. Dabei brauchen Sie etwas Zeit, Obst, Honig und einen guten Mixer. Und dieses Getränk wird garantiert ein Hit! Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Rhabarber zu verwenden.

Wenn Sie noch nie Rhabarberlimonade getrunken haben, werden Sie wirklich glücklich sein. Das Obst fügt einen schönen subtilen Geschmack hinzu, ohne die Zitrone und den Honig zu überwältigen. Und dazu ist dies eine lustige Variante eine typische rosa Limonade zu kreieren. Einfach so frühlingshaft!

Simple Rhabarber Rezepte mixen und genießen!

Das Getränk hält eine Weile im Kühlschrank. Wenn Sie aber eine prickelnde Limonade zubereiten möchten, können Sie die Wassermenge um die Hälfte reduzieren. Dann mischen Sie einfach beim Servieren die Rhabarberlimonade mit Sprudelwasser. Sie können auch etwas Holunderblütensirup hinzufügen. Dies ist eine schöne Ergänzung des blumigen Geschmacks.

Zutaten für diese herrliche Rhabarber Rezepte!

Natürlich ist die Hauptzutat für alle Rhabarber Rezepte – Rhabarber!

Wir verwenden hier Honig als Süßmittel. Sie könnten aber Ahornsirup als guten veganen Ersatz verwenden, wenn Sie keinen Honig mögen. Eine andere wichtige Zutat ist die Zitrone. Sie können entweder normales Wasser oder Sprudelwasser für die Limonade verwenden.

Denken Sie daran, dass dies vor dem Servieren gekocht werden muss, daher müssen Sie die Abkühlzeit berücksichtigen. Um schnell abzukühlen, stellen Sie den Topfboden in eine Schüssel mit Eiswasser.

Anstatt das Rhabarberpüree zu entsorgen, können Sie es nach dem Abseihen für andere süße Rezepte verwenden. Verschiedene Brote wären eine gute Möglichkeit, dieses Püree zu verbrauchen.

Der Trick für eine perfekte rosafarbene Limonade besteht darin, dem grünen Rhabarber beim Kochen ein Stück geschälte Rote Bete hinzuzufügen. Es färbt die gesamte Mischung. Dabei schmeckt es überhaupt nicht. Achten Sie nur darauf, dass Sie die Rote Bete herausnehmen, bevor Sie die Mischung pürieren.

Sie können natürlich eine Handvoll Erdbeeren oder Himbeeren in die Mischung geben. Somit erhalten Sie ebenfalls diese tolle rosa Farbe.

Probieren Sie auch andere tolle Rhabarber Rezepte, wie  Rhabarberkompott mit Erdbeeren – so perfekt oder Rhabarberkuchen – die beste Begleitung zum Tee!

Schritte

1
Erledigt

Rhabarber schneiden und mit dem Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Abgedeckt auf hoher Stufe erhitzen.
Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt pürieren.
Diese Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren und leicht drücken, um den gesamten Saft zu extrahieren. Restliches Rhabarberpüree entsorgen oder für andere Rezepte verwenden.

2
Erledigt

Honig und Zitronensaft einrühren.
In den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden kühlen lassen. Die Limonade ist mindestens eine Woche haltbar, wenn Sie diese in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren.

Karin Schmid

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