Ingredients
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300 g Kartoffelngeschält und gerieben
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3 Frühlingszwiebelnfein gehackt
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1/2 TL geriebene Zitronenschale
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1/2 TL rote Chilischotegehackt
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1 TL frischer Dillgehackt
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1 TL frische Minzegehackt
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1 Ei
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1/4 Tasse Kichererbsenaus Dose, püriert
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2 EL Mehl
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2 EL Feta-Käsezerbröckelt
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Salz und Pfeffernach Geschmack
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2 EL Olivenölzum Braten
Richtungen
Möchten Sie ein tolles und leichtes Rezept ausprobieren, das Ihnen nach dem letzten Urlaub erinnern würde? Wenn Ja, dann sind Sie hier genau richtig! Wir bieten Ihnen ein ausgezeichnetes Rezept für herzhafte Rösti nach griechischer Art.
Es gibt so viele Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten und zu servieren. Von Kartoffelbrei über geröstete, gehackte und gebratene Kartoffeln bis hin zu gekochten Kartoffeln, abgerundet mit anderen leckeren Zusätzen.
Kartoffelrösti stammen aus der Schweiz und werden in den meisten Bistros und Cafés serviert.
Diese griechischen Kartoffelpfannkuchen sind einfach zuzubereiten. Und durch das Hinzufügen all dieser tollen Extras sind sie auch voller Geschmack. Dieses Gericht wird auf ein neues Niveau gebracht und zwar ohne großen Aufwand.
Traditionelle Kartoffelrösti stellen Sie normalerweise nur aus Kartoffeln, Gewürzen und Butter her. Danach werden sie in Öl gebraten. Sie können aber die Textur füllender machen. Fügen Sie der Mischung einfach Feta-Käse und Kichererbsen hinzu. Somit entsteht eine köstliche und sättigende Speise.
Zum Einsatz kommen noch einige gewürfelte Frühlingszwiebeln, frische Chilischote, Kräuter, Zitronenschale und etwas Mehl, um alles zusammenzubinden.
So machen Sie diese herrlichen griechischen Kartoffelrösti!
Sie sollen zuerst die Kartoffeln kochen und dann reiben oder einfach zerdrücken. Dann sollten Sie nur noch die anderen Zutaten hinzugeben, um den Geschmack zu verfeinern. Die fertige Kartoffelmischung braten Sie dann auf jeder Seite etwa drei Minuten lang, bis die Rösti goldbraun sind.
Servieren Sie Ihre fertigen Kartoffelrösti gerne mit einem einfachen griechischen Salat zum Mittagessen oder verwenden Sie sie vielleicht als Beilage zu Kebabs, Schweinekoteletts oder gegrilltem Fleisch. Sie können diese Köstlichkeiten sogar zum Frühstück mit einem Spiegelei oder einem pochierten Ei servieren. Oder servieren Sie diese Rösti mit geräuchertem Lachs für ein tolles Gericht.
Ein guter Spritzer Zitronensaft bringt die Aromen zur Geltung. Wenn Sie also etwas Zeit übrig haben, bereiten Sie diese leckeren Rösti zu. Sie kreieren eine herrliche Mahlzeit, die die Freunde und die Famile lieben würden.
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Schritte
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1
Erledigt
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Die Kartoffeln kochen, abtropfen lassen und reiben. Alle anderen Zutaten untermischen und alles gut mischen. |
