Ingredients
-
4 Eier
-
250g Mehl
-
125 ml Rotwein
-
2 EL Kakaopulver
-
150g Zartbitterschokolade
-
1 TL Zimt
-
3 TL Backpulver
-
200g Zucker
-
250g Butter
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
Puderzucker zum Bestreuen
-
Rotwein zum Beträufeln
Richtungen
Essen Sie gerne Rotweinkuchen? Hier stellen wir Ihnen ein super leichtes Rezept für den beliebten Kuchen – mit Zartbitterschokolade und Zimt, das unwiderstehlich lecker ist!
Außerdem wird das Gebäck besonders locker und saftig. Einfach perfekt für die kühlen Herbst- und Wintertage, nicht wahr?
Rotweinkuchen: eine unwiderstehliche süße Versuchung
Der saftige, aromatische Rotweinkuchen ist der ideale Begleiter zu Ihrem Nachmittagskaffee, und lässt sich auch als Dessert bei festlichen Anlässen servieren.
Dabei gelingt unser Rezept immer und damit können Sie Ihre Gäste und Familie beeindrucken. Wie schon erwähnt, ist die Zubereitung wirklich leicht: Sie müssen nur die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die Schokolade hacken und zusammen mit dem Rotwein alles zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Den fertigen Teig gibt man in eine Gugelhupfform und nach 40-50 Minuten im Ofen ist das Gebäck schon fertig!
Wenn Sie Rotweinkuchen schon einmal gekostet haben, wissen Sie, wie er schmeckt – nicht nach Wein, sondern ein bisschen wie Gewürzkuchen. Und falls Sie auch Zartbitterschokolade hinzufügen, bekommen Sie eine interessante Geschmackmischung zwischen Gewürz- und klassischem Schokokuchen!
Dabei ist es am besten halbtrockener oder trockener Rotwein zu verwenden. Dieser macht den Kuchen noch säftiger und verleiht ihm ein feines Aroma. Hoffentlich gefällt Ihnen unseres Rezept für Kuchen mit Wein und Zartbitterschokolade! Nach Wunsch können Sie noch einen leckeren Vorschlag ausprobieren- für Schokokuchen mit Orange vom Blech! Ganz köstlich ist auch unsere Idee für super saftigen Marmorkuchen mit Zartbitterschokolade und Sahne! Viel Spaß beim Backen!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Die Zutaten vorbereitenErstens eine Gugelhupfform (22 cm Durchmesser) einfetten. Die Schokolade grob hacken und das Mehl mit dem Kakao, Backpulver und Zimt vermischen. Dann die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker steif schlagen. |
|
2
Erledigt
|
Den Kuchenteig machenNächstens die Butter zu der Eier-Zucker-Mischung hinzufügen. Den Rotwein unterrühren und die trockenen Zutaten auch dazugeben. Alles so lange umrühren, bis ein homogener, klumpenfreier Teig entsteht. Zum Schluss auch die gehackte Schokolade unterheben. |
|
3
Erledigt
|
Den Rotweinkuchen backen und servierenDen Kuchenteig in die Form geben und im vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. Inzwischen ein wenig Puderzucker mit Rotwein verrühren und damit den Kuchen bestreichen. Schon fertig! |
2 Comments Hide Comments
Keine Angabe, auf wie viel der Ofen vorgeheizt werden soll. Ebenso ist Schritt 1 irreführend, da in der Beschreibung steht, dass die Schokolade gehackt werden soll und mit den restlichen Zutaten verrührt werden soll. Später am Ende von Schritt 2 wird erst klar, dass die gehackte Schokolade zur Seite gestellt werden sollte.
Hallo Monika,
Danke für deinen Kommentar! Den Kuchen wird bei 180 Grad gebacken. Ich werde diese Auskunft zur Beschreibung hinzufügen.
Im Schritt eins steht nur die Schokolade zu hacken. Dann wird das Mehl mit dem Kakao, Backpulver und Zimt vermischt. Zum Schluss soll man nur die gehackte Schokolade unter dem Teig heben.
VG