Ingredients
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3 mittelgroße frische Tomaten
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1/2 rote Zwiebel
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1 Jalapeño-ChilisStiele, Rippen, Kerne entfernt, je nach Geschmack
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1/2 Tasse gehackter Koriander
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Saft von 1 Limette
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Salz und Pfeffer
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Prise getrockneten Oreganoin den Fingern zerbröckeln
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Prise gemahlener Kreuzkümmel
Richtungen
Was ist ein Zeichen für ein gutes Essen? Salsa natürlich!
Jedes anständige mexikanische Restaurant, sei es einen Taco-Wagen oder ein voll ausgestattetes mexikanisches Restaurant, bietet seinen Gästen eine Vielzahl von Salsas an – Tomatillo verde, Red chili und das Favorit, frischer Tomatensoße, der man sonst als Pico de Gallo kennt.
Dieses hausgemachte Rezept ist einfach zuzubereiten. Sie brauchen nur frische Tomaten, Chilis, Zwiebeln, Koriander, etwas Limettensaft und Gewürze.
Beachten Sie, dass dieses spezielle Rezept mit frischen Zutaten zubereitet wird und nicht so lange hält. Also konsumieren Sie am besten gleich nach der Zubereitung.
Frische Tomatensoße sollten Sie idealerweise mit festen, fleischigen Tomaten zubereiten. Sie können natürlich jede Art von Tomaten verwenden, aber die Festen halten am besten.
Wie man scharfe Chilischoten für die beste Salsa auswählt und damit umgeht?
Bei der Verwendung von frischen Chilischoten für Ihre Salsa sollen Sie immer zuerst probieren, bevor Sie sie verarbeiten! Einige Paprikaschoten sind schärfer als andere.
Seien Sie beim Umgang mit Chilischoten sehr vorsichtig. Wenn Sie können, berühren Sie die geschnittenen Paprikaschoten nicht mit den Händen. Reiben Sie Ihre Hände vor der Handhabung mit ein wenig Olivenöl ein und waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife und heißem Wasser. Und berühren Sie auf gar keinen Fall Ihren Augen für mehrere Stunden.
Wenn Sie Salsa mit weniger Schärfe mögen, entfernen Sie die Kerne von den Paprikaschoten. Sie können jedoch immer einige Samen beiseitelegen, falls sie nicht scharf genug ist.
Er ist auch als „milde Salsa“ bekannt, da sie im Vergleich zu anderen Arten von Soße, die Ihren Mund in Brand setzen könnten, weniger scharf ist.
Auch zum Ausprobieren – Taco Rezept- würzige Hähnchen-Tacos, köstlich! sowie Chilli Con Carne, eine scharfe Delikatesse
Schritte
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1
Erledigt
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Tomaten, Chili und Zwiebeln grob hacken. Seien Sie beim Umgang mit Chilischoten sehr vorsichtig. Verwenden Sie Einweghandschuhe oder waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife und heißem Wasser und vermeiden Sie Kontakt mit Ihren Augen. |
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2
Erledigt
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Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Klinge geben. Pulsieren Sie nur ein paar Mal, gerade genug, um die Zutaten fein zu würfeln, und nicht genug, um sie zu pürieren. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie mit der Hand fein würfeln. |
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3
Erledigt
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In eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Salsa zu scharf ist, fügen Sie etwas mehr gehackte Tomaten hinzu. |
