Ingredients
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220 g Mehlplus mehr zum Bestäuben
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2 TL Backpulver
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Prise Salz
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Prise Cayennepfefferoptional
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50 g kalte Butterin Würfel geschnitten
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120 g geriebener Cheddar
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90-100 ml Milchplus 1 EL zum Glasieren
Richtungen
Wenn Sie britische Rezepte mögen, sind Sie bei uns gut aufgehoben! Sie erhalten ein geniales Scones Rezept für fünf köstlich schmeckende Gebäckstücke!
Zuerst klären wir aber, was ist Scones und wie Sie dieses gelungene Scones Rezept meistern!
Scones sind ein wichtiger Bestandteil der britischen Kultur. Mit diesem bewährten Scones Rezept werden Sie die besten Nachmittagstee-Scones zubereiten! Mit einer schönen Tasse richtigen britischen Tee erhalten Sie einen unschlagbaren Genuss!
Dies ist ein geniales britisches Gebäck, das Sie unbedingt ausprobieren sollten! Dabei können Sie sowohl süße als auch herzhafte Scones herstellen. Es entstehen geniale Leckereien, die Sie für einen gemütlichen Nachmittag zubereiten können. Und warum auch nicht zum Frühstück?
Machen Sie gerne eine doppelte Menge davon! Die Hälfte können Sie backen und den Rest einfrieren lassen! Somit haben Sie immer einen Vorrat an köstlichen frischen Scones parat.
Bei der Zubereitung dieses Scones Rezepts ist sehr einfach, wenn Sie die ungebackenen Scones auf ein gut bemehltes Tablett legen. Dann stellen Sie sie unbedeckt in den Gefrierschrank. Lassen Sie sie etwa zwei Stunden lang stehen, bis sie gefroren sind. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und lagern Sie sie in den Gefrierschrank. Und wenn Sie Lust auf frisch gebackene Scones haben, einfach auftauen und backen.
Britische Scones sind ein klassischer Leckerbissen, den man mit Marmelade und Sahne genießen kann. Sie sind einfach herzustellen, wunderbar weich und zart. Sie genießen jeden Bissen, glauben Sie mir!
Scones Rezept – hilfreiche Tipps für die Herstellung!
Bei diesem tollen Scones Rezept verwenden Sie immer kalte Butter. Dabei kreieren Sie bessere Scones. Einfach Butter in kleine Stücke schneiden, bevor Sie es mit den trockenen Zutaten mischen.
Behandeln Sie den Teig so wenig wie möglich. Wenn Sie ihn überarbeiten, geht da Gebäck nicht richtig auf. Das bedeutet, mit dem Mischen aufzuhören, sobald alles zusammenkommt. Lieber nicht kneten, sondern drücken Sie es nur zusammen.
Versuchen Sie, sie gerade auszustechen. Sie können Ihren Ausstecher mit Mehl bestäuben, um ein Anhaften zu vermeiden. Dann legen Sie sie vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie den übrig gebliebenen Teig zusammen, um zusätzliche Scones zu machen. Die Zahl hängt von der Größe Ihres Ausstechers ab.
Dann einfach backen und genießen! Das perfekte Scones Rezept!
Probieren Sie auch Scones – englisches Gebäck, toll in 25-Min oder Yorkshire Pudding: ein einfach tolles Rezept
Schritte
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1
Erledigt
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Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) mit einem großen Backblech darin vor. |
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2
Erledigt
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Machen Sie in der Mitte der Mischung eine Mulde und gießen Sie so viel Milch hinein, dass ein ziemlich weicher, aber fester Teig entsteht. Gießen Sie nicht die gesamte Milch auf einmal ein, da Sie möglicherweise nicht die gesamte Milch benötigen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. |
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3
Erledigt
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Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig etwa 2 cm dick ausrollen. Die Scones mit einem ca. 8-cm-Ausstecher ausstechen, dann auf Backpapier legen. Mit etwas Milch glasieren und mit dem restlichen Käse bestreuen. |
