Ingredients
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2 Seelachsfiletsdünne Filets, ohne Haut
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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30 g Allzweckmehl
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1 TL Paprikapulver
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2 EL Ölgenug um den Boden der Pfanne zu bedecken
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Zitronenspalten
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gehackte frische Petersilieoder Dill zum Garnieren
Richtungen
Wenn Sie ein Fisch-Fan sind, sind Sie hier an der richtigen Adresse! Wir bieten Ihnen das perfekte Rezept für gebratene Seelachsfilet. Der Fisch erhält eine schöne, knusprige, goldbraun gebackene Kruste. Und zusammen mit dem saftigen Fleischinneren entsteht eine wahre Perfektion. Diese Schönheit macht ein super schnelles Abendessen, das Sie nach einem anstrengenden Arbeitstag zubereiten können. Und dies erfolgt in nur acht Minuten. Also mehr braucht man von einem perfekten Rezept wirklich nicht!
Seelachsfilet und die optimale Kochmethode!
Wie können Sie verhindern, dass der Fisch an der Pfanne kleben bleibt? Die Antwort ist ganz einfach. Sie sollten eine Pfanne mit schwerem Boden verwenden. Erhitzen Sie einfach die Pfanne, bevor Sie das Öl hinzufügen. Und der wichtigste Schritt ist, den Fisch in der Pfanne nicht zu bewegen. Er wird sich auf natürliche Weise aus der Pfanne lösen.
Seelachs ist auch unter dem Namen Köhler bekannt. Er ist ein naher Verwandter des Kabeljaus und des Pollacks. Die maximale Länge beträgt 130 cm und das maximale Gewicht über 30 kg. Zuhause ist der Fisch in dem Nordatlantik.
Der Köhler ist ein Schwarmfisch und lebt in kalten Meeresregionen. Das Fleisch ist fest mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Seelachs lässt sich in vielen verschiedenen Arten zubereiten.
Knusprige Seelachsfilet in der Pfanne braten!
Fisch auf dem Herd zu kochen, ist die beste Art, köstliche Resultate zu erzielen. Besonders, wenn Sie wirklich gute Seelachsfischfilets gekauft haben. Sie sind außen knusprig und innen schön saftig. Gebratene Seelachsfilet ist so schnell und lecker zuzubereiten, also fangen Sie mit dem Rezept gleich an.
Verwenden Sie eine Pfanne mit schwerem Boden. Sie brauchen keine teuren antihaftbeschichteten Pfannen. Eine gusseiserne Pfanne würde prima funktionieren. Erhitzen Sie auch die Pfanne, bevor Sie Öl hinzufügen. Dabei ist es sehr wichtig, den Fisch in der Pfanne nicht zu bewegen, wenn er anfangs klebt. Er löst sich auf natürlichen Wegen, wenn er gebraten wird. Vor dem Garen sollten Sie Ihr Seelachsfilet trocken tupfen und danach das überschüssige Mehl abschütteln. Wenn Sie die Fischfilets auf diese Weise zubereiten, erhalten Sie jedes Mal perfekte Resultate.
Einfach dieses Seelachsfilet-Rezept ausprobieren und genießen!
Probieren Sie auch Schnelles Abendessen: lecker 15-Min-Lachs sowie Lachsfilet: lecker gebraten in 10 Minuten
Schritte
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1
Erledigt
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Den Fisch von beiden Seiten mit Papiertüchern trockentupfen, dann von beiden Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen. |
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2
Erledigt
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Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Öl hinzu und schwenken Sie, um die Pfanne zu bedecken. |
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3
Erledigt
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Wenn der Fisch in der Pfanne kleben bleibt, bewegen Sie ihn nicht. Er wird sich auf natürliche Weise lösen, sobald er goldbraun gebacken wird. |
