Ingredients
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4 Eier
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2 TL Dijon-Senf
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50g Crème Fraichemit Kräutern
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50g Frischkäse
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1 EL Kresse
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30g Schinkenin Scheiben geschnitten
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etwas Salz
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frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
Als „Senfeier“ bezeichnet man normalerweise die gekochten Eier mit Senfsoße, die man als Hauptgericht serviert. In diesem Beitag stellen wir Ihnen aber eine andere Variante der beliebten Senfeier, und nämlich – gefüllt mit Dijon-Senf und Creme fraiche und garniert mit Schinken.
Klingt lecker, nicht wahr? Wer gerne gefüllte Eier isst, wird unser Rezept zweifellos genießen!
Senfeier mal anders!
Im Vergleich zu den gefüllten Eiern mit Mayonnaise sind unsere Senfeier etwas würziger. Die Kombination zwischen Eigelben, Creme fraiche und Dijon-Senf ist besonders wohlschmeckend. Und wenn Sie die Eier auch mit Schinken garnieren, werden sie einfach unwiderstehlich!
Dabei ist die Zubereitung einfach kinderleicht. Erstens sollen Sie die Eier hart kochen, dann schälen, halbieren und die Eigelbe herausnehmen.
Diese lassen sich ganz leicht mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Senf und Creme fraiche vermischen. Zum Schluss füllt man die Eier mithilfe eines Spritzbeutels.
Unsere Senfeier mit Schinken können eine herrliche Überraschung nicht nur für Ihre Familie, sondern auch für Ihre Gäste sein.
Sie lassen sich als Vorspeise auf einer Platte servieren und können jede Party bereichern! Hoffentlich gefällt Ihnen unseres Rezept für gefüllten Eiern sehr gut!
Wenn ja, können Sie noch einen, nicht weniger leckeren kulinarischen Vorschlag ausprobieren – für Eiersalat mit Zwiebeln und Mayonnaise. Ganz lecker ist auch unser Rezept für hausgemachte Creme fraiche! Viel Spaß beim Kochen!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Eier kochenErstens die Eier in Salzwasser für etwa 20 Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser gießen, damit sie schneller auskühlen. |
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2
Erledigt
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Die Füllung zubereitenInzwischen Creme fraiche mit dem Senf und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Eier schälen, halbieren und die Eigelbe herausnehmen. Diese mit einer Gabel zerdrücken und zur Senfcreme hinzufügen. |
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3
Erledigt
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Die gekochten Eier füllen und servierenDie bekommene Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Stern-Tülle füllen. Die Eierhälften damit füllen und zum Schluss die gefüllten Eier mit Schinken garnieren und mit frischer Kresse bestreuen. Guten Appetit! |
