Ingredients
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150g Mehl
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125g Mozzarella
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1 EL grüne Olivenentsteint
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2 EL Olivenöl
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1 TL Chiliflocken
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10g frische Hefe
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1 kleine Dose (etwa 400g) geschälte Tomaten
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250g Blattspinat
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0.5 TL getrockneter Thymian
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1 EL Kapern
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0.5 TL Salz
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frisch gemahlener Pfeffer
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2 Knoblauchzehen
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75 ml Warmwasser
Richtungen
Auf der Suche nach einer tollen Idee für leckere Pizza? In diesem Beitrag haben wir einen Vorschlag für Sie! Wir stellen Ihnen ein super leichtes und schmackhaftes Rezept für Spinat Pizza mit Tomaten, Oliven, Chili und Mozzarella-Käse, das einfach jedem schmeckt!
Spinat Pizza: eine gesunde und wirklich leckere kulinarische Idee!
Nicht jeder mag Spinat, als Beilage zu Pizza ist das aber nicht der Fall. Die Spinat Pizza ist eine herrliche Idee zu Mittag- oder Abendessen. Dabei stellt sie eine herrliche möglichkeit dar, Ihre Kinder zu überzeugen, mehr Spinat zu essen.
Denn das Blattgemüse ist wirklich gesund und reich an Eisen und andere wichtigen Mineralien und Vitaminenn. Wie schon erwähnt, ist auch die Zubereitung der Spinat Pizza besonders leicht.
Der Teig wird aber mit Hefe gemacht, deshalb müssen Sie ihn für mindestens eine Stunde gehen lassen. Wenn Sie über nicht so viel Zeit verfügen, können Sie einfach fertig gekauften Pizzateig verwenden.
Für die gelungene Zubereitung der Spinat Pizza sind nicht nur der Teig und die Beilage, sondern auch die Gewürze sehr wichtig. Die Chiliflocken, Thymian, Knoblauch und Pfeffer verleihen der Pizza eine angenehme pikante Note und verfeinern den Geschmack zusätzlich.
Unser Rezept für Spinat Pizza eignet sich auch für Vegetarier. Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen mit einem leckeren Stück selbstgebackener Pizza! Ganz lecker ist auch unser Rezept für herzhafte Pizza Toscana. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Pizzateig kneten und gehen lassenErstens die Hefe in einem Messbecher mit dem Warmwasser auflösen. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen und das Hefewasser, sowie 1 EL Olivenöl hinzufügen. Mit Händen alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und darauf weiterkneten, bis der Teig noch homogener und geschmeidiger wird. Dann diesen zugedeckt in einer Schüssel für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt. |
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2
Erledigt
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Den Spinat blanchierenNächstens den Backofen auf 250 Grad stellen, und ein großes Blech mit Backpapier auslegen. Den Spinat gründlich putzen und waschen, und die Blätter in kochendem Salzwasser für 1-2 Minuten blanchieren. Dann den Spinat in ein Sieb geben, mit Kaltwasser abschrecken und gut abtropfen lassen. |
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3
Erledigt
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Die Zutaten für die Beilage vorbereitenAls Nächstes die Tomaten gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Oliven grob schneiden. Dann diese mit den Tomaten, Knoblauch, Kapern und Thymian vermischen. Die Chiliflocken unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. |
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4
Erledigt
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Den Teig ausrollen, belegen und die Pizza backenDen Pizzateig noch einmal durchkneten und mit dem Nudelholz oval ausrollen. Mit der Tomaten-Oliven-Mischung bestreichen und den blanchierten Spinat gleichmäßig darauf verteilen. Den Käse in Scheiben schneiden und die Pizza damit belegen. Zum Schluss mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen zwischen 12 und 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun wird. Sofort servieren. Guten Appetit! |
